东北菜,猪肉饨粉条怎么做的,请问用什么猪肉饨最好呢?猪肉炖粉条怎么做

1、东北菜,猪肉饨粉条怎么做的,请问用什么猪肉饨最好呢?

猪肋条肉（5花肉）最好，有肥有瘦，炖出来嘎嘎的香！！！ 猪肉炖粉条 主料： 猪肋条肉（5花肉） 500克 粉条 50克 配料： 酸白菜 100克 调料： 植物油 30克 花椒粉 3克 8角 3克 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 鸡精 1克 各适量 制作方法 1. 5花肉用水煮到78分熟，凉了切片备用； 2. 粉条用水泡软； 3. 酸菜切细丝； 4. 锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香； 5. 放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味； 6. 加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖熟 7. 起锅时放点鸡精即可。 这个菜是炖的时间长些才好吃。

2、猪肉炖粉条怎么做

食谱1： [编辑本段] 原料： 带皮的5花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 做法：

1、将5花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。

2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。

3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。

2、猪肉酸菜炖粉条 食谱2： [编辑本段] 材料： 酸菜1包（我买真空包装的），带皮5花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。 做法：

1、大锅中倒入水，约9杯，5花肉稍冰硬1点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。

2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。`

3、吃的时候可以附上1碟蒜泥酱油蘸肉片吃。 食谱3： [编辑本段] 主料：猪肋条肉（5花肉）(500克) 粉条(50克) 辅料：酸白菜(100克) 调料：植物油(30克) 花椒粉(3克) 8角(3克) 大葱(5克) 姜(5克) 盐(3克) 鸡精(1克) 制作工艺 1. 5花肉用水煮到78分熟，凉了切片备用； 2. 粉条用水泡软； 3. 酸菜切细丝； 4. 锅里加油烧热，放入花椒、大料先爆香； 5. 放入葱、姜呛锅，加入高汤，放盐调味； 6. 加入酸菜、粉条，开锅以后下肉片，炖熟 7. 起锅时放点鸡精即可。 工艺提示 [编辑本段] 1. 这个菜是炖的时间长些才好吃。 2. 如果爱吃猪血的可以放点猪血，味道更纯正。

3、如何做猪肉饨粉条

您好，猪肉炖粉条是1道地道的东北菜，身为北方人，跟您介绍1下这款菜的做法： 主料： 5花肉300g 宽粉条200g 辅料 葱段适量 大蒜适量 姜片适量 大料2个 香叶2片 老抽1汤匙 盐1/2茶匙 油少许 生抽2汤匙 冰糖1汤匙 料酒1汤匙 步骤 1. 粉条放入温水中泡发，5花肉切成方块。 2. 5花肉放到沸水中焯去血水。 3. 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。 4. 然后放入5花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，8角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。 5. 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。 6. 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。

4、猪肉鸡腿炖粉条的家常做法

前言粉条对于我们南方人来说比较少出现在餐桌的，某天在餐馆吃了猪肉炖粉条，觉得很不错，拿家里现成的食材做了猪肉鸡腿炖粉条，嘿嘿。还真不懒呢，料比外面的足，而且也干净。材料主料：5花肉150g、鸡腿150g、粉条100g 、娃娃菜100g ； 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、福州鱼丸适量、姜适量、8角适量、冰糖适量猪肉鸡腿炖粉条1准备食材2粉条用水泡软3锅烧热后放少许油煸炒5花肉4加入鸡腿煸炒5加入姜、8角和冰糖6加酱油和料酒煸炒出香味7加适量清水大火煮沸8加入福州鱼丸，刚才拍食材相片的时候忘记拍了。9加入泡软的粉条大火炖10分钟后改小火炖10加入娃娃菜再炖20分钟11最后加入葱花和食盐即可出锅小贴士不需要加太多的油，因为5花肉可以煸炒些油出来。

5、猪肉饨粉条东北话怎么说

1个音都不差，按照普通话说就行，条字，加儿化音。 老话，肉字读作：右。