银耳是一种珍贵的胶质医药兼用菌，应该如何种植呢？我想知到食用菌的培育方法.

1、银耳是1种珍贵的胶质医药兼用菌，应该如何种植呢？

银耳是1种珍贵的胶质医药兼用菌，应该如何种植呢？具有滋阴润肺，止咳减肥功效的银耳的种植生产过程与技巧银耳又名白木耳、雪耳、菊花耳，是1种珍贵的胶质医药兼用菌。在我国，人工栽培银耳有100多年的历史。目前，国内80%以上的银耳出于代料栽培，代料栽培所需银耳原料易得，生长周期时间短，产量高，而且代料栽培银耳比段木栽培银耳氨基酸含量高。

桑枝条因其带有银耳生长所需要的碳源、氮源、无机盐和维生素等营养元素，是栽培银耳较为理想的培养料。运用桑枝条栽培银耳，从接种到获得大概35d，每50kg干桑枝可生产制造银耳7kg上下，既解。

2、我想知到食用菌的培育方法.

食用菌是集“天然、营养、保健”于1体的优秀绿色食品；又是利用秸杆、净化环境、投资少、见效快，少用耕地，立体栽培，高效生产的生态工程；而且消费量大，国内外市场广阔，是21世纪具有发展前景的生物产业。

1、食用菌的栽培价值

食用菌是指可供食用的大型真菌，如磨菇、香菇、草菇、平菇、木耳、灵芝、猴头等，它们与植物不同，没有叶绿素，不能利用光合作用形成营养物质，而是靠腐生或寄生方式生存。我国已知食用菌不少于850种，能够人工栽培超过60种，有生产规模的有20多种。

1、营养价值：

食用菌营养丰富、味道鲜美，被誉为“山珍”。1般含蛋白质（鲜菇）4％左右，比蔬菜、水果的含量高4-12倍。1斤干菇蛋白质含量20-25％，相当于2斤瘦。

3、在农村推广食用菌栽培技术的具体做法?

在农村推广食用菌栽培技术的具体做法可以从以下几个方面来进行：

1. 选择适宜的栽培种类及品种：根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，并确保菌种健壮、优质、抗病。

2. 精细管理：注意原料、菌袋和工具的卫生，废料不要堆在栽培室附近，并须经过高温堆肥处理后再用。栽培室的新旧菌袋必须分房隔开存放，绝不可混放，以做到严格灭菌和消毒，以预防接种感染和各种继发感染。每次采菇后应及时清除栽培料上的菇根、烂菇和地面上掉落的菇体，并及时清理菇房，重新消毒。

3. 科学育菌：对于不同种类的食用菌，要按其对生长发育条件的要求，科学地调控培养室的温度、湿度、光线和 pH 值等，并要适当通风换气，促进菌丝健壮生长，防止出现高温高湿的不利环境，在菌种选择、培养料配比、堆料。