虫草花鸡汤的制作方法;如何在家中制作一锅养颜美容的虫草花鸡汤？

1、虫草花鸡汤的制作方法;如何在家中制作1锅养颜美容的虫草花鸡汤？

1.选料准备

首选新鲜的鸡肉和新鲜的虫草花，虫草花有养颜、美容、滋补身体的功效，鸡肉则是汤中最重要的材料，可增加汤的鲜美。此外，还需要准备生姜、枸杞、党参等辅料。

2.清洗处理

将鸡肉放入清水中浸泡30分钟，去除血水后，切块备用。虫草花洗净后放入清水中浸泡1小时，去除杂质。生姜去皮切片备用，枸杞和党参洗净备用。

3.烹饪过程

将鸡肉块放入砂锅中，加入适量清水没过鸡肉，大火烧开后撇去浮沫，加入洗净的虫草花、枸杞、党参、姜片，改小火慢慢炖煮3小时左右，其中期间需不断地加水。

4.调味品尝

煮好的虫草花鸡汤颜色金黄、香味浓郁，加适量盐和鸡精调味即可。此时汤不仅养颜美容、补充体力，还能增强免疫力、缓解疲劳。

5.注意事项

鸡汤中加虫草花要适量，若加太多会导致虫草花的药效发挥过度，影响身体健康。此外，炖汤时需慢火煲，避免大火煮沸，影响口感。

6.家庭食用建议

虫草花鸡汤宜多吃而不应超量，1周1-2次就可以。可以根据自身口味，加入红枣、淮山、山药等辅料炖煮，营养更加丰富。在冷天食用还可以起到暖身的作用。