竹荪排骨汤做法,竹荪排骨汤的做法竹荪排骨汤怎么做

汪欣

滴滴香浓，意犹未尽。

1年前

1、竹荪排骨汤做法

1、竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。

2、泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，姜切片，大葱切段。

3、排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。

4、放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时，放入竹荪、枸杞继续炖30分钟，放入盐1勺、鸡精半勺即可。

2、竹荪排骨汤的做法竹荪排骨汤怎么做

因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪作为菜肴，具有1种独特的无可比拟的清鲜风味，其质地脆嫩疏松，能够饱吸鲜汤叶，使味道愈见鲜美而爽口。竹荪排骨汤的具体做法如下:

1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净;

2、姜切片，葱切断;

3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净;

4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮;

5、放入竹荪再煲，放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。同时猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者，但肥胖、血脂较高者不宜多食。

3、百合竹荪排骨汤的做法？

步骤 1space准备食材：排骨、竹荪、胡萝卜。 PS：这道汤非常适合全家人1起喝，所以就不建议具体的食材量啦！干的竹荪就是上图这样，我在麦德龙买的，1般的大型超市都能找到。很适合煲汤。步骤 2space竹荪提前20分钟用温水泡发，然后再清洗干净。 PS： 1般竹荪都是干制的，所以制作之前需要提前用温水泡发。步骤 3space切两片姜，连同排骨1起凉水入锅，焯至排骨颜色变白。步骤 4space然后将排骨捞出，姜片扔掉。 PS：捞出前可以看看排骨内是否还有血丝，1定要将血水完全去除呦~步骤 5space将排骨放入高压锅中，放入葱段和姜片，添加适量清水，选择排骨功能。 PS：可以稍微多添加1点清水，因为排骨压好后，可以用汤继续熬煮竹荪和胡萝卜。步骤 6space胡萝卜去皮，切成滚刀块。 PS：给小1点的宝宝吃，可以直接将胡萝卜切成小丁。步骤 7space竹荪泡发洗净后，挤干水分，切成小段。 PS：切竹荪的时候，记得要去掉竹荪根部的白圈，它的味道比较大，会影响汤汁原本的味道。步骤 8space排骨用高压锅压好后，连同汤1起盛出。 PS：如果没有高压锅的话，可以直接用锅熬煮1个小时左右。步骤 9space然后将排骨和汤放入到锅中。步骤 10space再倒入胡萝卜和竹荪。步骤 11space先大火煮沸，然后小火慢炖30分钟。步骤 12space周岁以上宝宝可以根据口味少添加1点点盐调味，最后搅拌均匀后即可关火出锅啦！ PS：出锅前再放盐就可以了，这样可以用最少的盐发挥出最大的味道，从而减少盐的用量。步骤 13space胡萝卜、竹荪都很适合煲汤，做来的汤味道非常鲜美~ PS：给小1点的宝宝吃，可以将排骨剔除骨头，然后将排骨、胡萝卜和竹荪切得碎1些再给宝宝吃。竹荪排骨汤的小贴士。

4、鳕鱼骨竹荪排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料排骨 300g 竹荪 25g 盐 15g 胡椒粉 10g 料酒适量竹荪排骨汤的做法准备齐全食材，排骨洗净切成大小均匀的排骨块，姜切大片锅内倒水，大火烧至沸腾倒入排骨待汤烧至沸腾开始放调料，先放适量盐适量胡椒粉适量料酒适量姜片放入竹荪待汤煮至沸腾，转中小火，炖半小时以上最后放入适量枸杞，关火起锅，鲜美的竹荪排骨汤完成。

5、猴头菇竹荪排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料猪肋排 1斤姜片 3片大葱 1段猴头菇 2朵竹荪 4支娃娃菜若干盐猴头菇竹荪排骨汤的做法肋排凉水下锅，煮开过程中撇出血沫，煮开后捞出。换砂锅，尽量多放水，加入肋排，大火炖开后转小火炖1.5小时。炖锅同时泡好猴头菇，1.5小时到后先放入猴头菇，这时可以泡竹荪和洗娃娃菜，砂锅煮10分钟左右，放入泡好的竹荪和娃娃菜，再煮10分钟左右。