竹荪排骨汤怎么炖最好喝,竹荪排骨汤怎么炖最好喝
1、竹荪排骨汤怎么炖最好喝
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
By 味谷的养生厨房
用料
猪骨 400克
山药 1400克
竹荪 4条
生姜 3片
盐 适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。
3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4、山药去皮切块泡在水里面。
5、竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
6、将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.
7、竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时
8、出锅前调入食盐即可。
小贴士
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
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100道经典辣味菜谱。
2、竹荪排骨汤怎么炖最好喝
竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
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用料
猪骨 400克
山药 1400克
竹荪 4条
生姜 3片
盐 适量
做法步骤
1、准备好材料。
2、锅内加水烧开，放入猪骨和4片姜，用大火煮去猪骨的血水，捞出备用。
3、竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净。
4、山药去皮切块泡在水里面。
5、竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
6、将山药，猪骨和生姜加入煲中，加适量清水，用大火把汤烧开，转小火慢炖1小时左右.
7、竹荪加入汤中，继续小火慢炖半小时
8、出锅前调入食盐即可。
小贴士
竹荪干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。
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3、产妇排骨汤怎么炖好喝又营养
适合产妇喝的排骨汤1——竹荪排骨汤
产妇炖排骨汤的材料
排骨，竹荪，姜，胡椒粉，料酒，盐，葱，香菜适量
产妇炖排骨汤的做法
1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净
2、姜切片，葱切断
3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用
4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时
5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可
适合产妇喝的排骨汤2——黄豆炖排骨汤
产妇炖排骨汤的材料
黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙
产妇炖排骨汤的做法
1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用。
2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
3、老姜去皮切片备用。
4、将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可。
适合产妇喝的排骨汤3——茶树菇炖排骨汤
产妇炖排骨汤的材料
排骨2根，茶树菇适量，淮山适量，党参适量，枸杞子适量，盐适量
产妇炖排骨汤的做法
1、排骨切大块。
2、茶树菇稍洗一下。
3、所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。
小诀窍
这个汤可以提高免疫力，补气强身，不错哦。
适合产妇喝的排骨汤4——茭白炖排骨汤
产妇炖排骨汤的材料
(3-4人份)排骨：500克茭白：5条香菇：4朵红萝卜：1条姜：3片葱：1条水：8碗
产妇炖排骨汤的做法
1、 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状;
2、 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净;
3、 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);
4、 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;
5、 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
功效：
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
4、菌菇排骨汤怎么炖最好喝
排骨和菌菇一起来煮汤，能使味道可口清淡，不仅既营养而且还很美味，还可以美容养颜，还能促进肠胃的消化。排骨菌菇汤这样一款既营养又美味的汤是每个家庭都不会错过的家常靓汤。不管是平时在家里做家常便饭还是说宴请亲朋好友都算是一道美味佳品。下面我们一起来好好学习一下怎么样制作排骨菌菇汤。
排骨菌菇汤无论是家常便饭还是宴客亲友，排骨菌菇汤都是不错的选择。无论是大人小孩还是老人家，食用排骨菌菇汤会对身体大有益处。怎么样制作排骨菌菇汤，下面推荐两款排骨菌菇汤的做法，赶紧在家自己动手做做吧！
做法一：材料：肋排500g蘑菇500g春笋1包 辅料盐适量枸杞若干粒大料适量桂皮适量
做法：
1、买回来的排骨先用清水浸泡30分钟。
2、把排骨砍成块。
3、凉水下锅焯排骨。
4、香菇和茶树菇洗净。春笋洗净切块备用。
5、把香菇和茶树菇先用水焯一下。盛出备用。
6、电压力锅里先放入焯好的排骨。
7、再将焯好的香菇、茶树菇以及春笋、葱姜、大料、桂皮放入。
8、放入适量水，再放入枸杞。
9、盖上汤锅盖，开始煲汤了。大约煲30分钟左右就可以。
10、汤好了后加入适量的盐调味就可以了。
做法二：材料：排骨400g、金针菇120g、海鲜菇200g、凤尾菇110g、油适量、盐适量、大葱2根、姜1块、八角1个、味精3g、大枣适量、山楂酒10ml、竹荪80g、黑木耳适量
做法：
1、将金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪洗干净。
2、黑木耳泡发好。
3、把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。
4、排骨从冰箱里取出解冻。
5、冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。
6、准备大葱、八角、姜拍散。
7、泡好的排骨放入冷水中放入大葱和姜、八角、自制山楂酒。开大火焯水，将浮在上面的血沫撇出去。
排骨还有菌菇都是大家经常食用的食物，也是用来为自己的身体补充各种营养的食物。它们都含有非常多的蛋白质，而且排骨含有很多的钙质，菌菇又有多种的维生素。怎么样制作排骨菌菇汤也给大家介绍了两种制作方法，在大家日常中都可以购买排骨和平菇这两类食材来制作这款营养滋补汤。
5、菌菇排骨汤怎么炖最好喝
排骨和菌菇一起来煮汤，能使味道可口清淡，不仅既营养而且还很美味，还可以美容养颜，还能促进肠胃的消化。排骨菌菇汤这样一款既营养又美味的汤是每个家庭都不会错过的家常靓汤。不管是平时在家里做家常便饭还是说宴请亲朋好友都算是一道美味佳品。下面我们一起来好好学习一下怎么样制作排骨菌菇汤。
排骨菌菇汤无论是家常便饭还是宴客亲友，排骨菌菇汤都是不错的选择。无论是大人小孩还是老人家，食用排骨菌菇汤会对身体大有益处。怎么样制作排骨菌菇汤，下面推荐两款排骨菌菇汤的做法，赶紧在家自己动手做做吧！
做法一：材料：肋排500g蘑菇500g春笋1包 辅料盐适量枸杞若干粒大料适量桂皮适量
做法：
1、买回来的排骨先用清水浸泡30分钟。
2、把排骨砍成块。
3、凉水下锅焯排骨。
4、香菇和茶树菇洗净。春笋洗净切块备用。
5、把香菇和茶树菇先用水焯一下。盛出备用。
6、电压力锅里先放入焯好的排骨。
7、再将焯好的香菇、茶树菇以及春笋、葱姜、大料、桂皮放入。
8、放入适量水，再放入枸杞。
9、盖上汤锅盖，开始煲汤了。大约煲30分钟左右就可以。
10、汤好了后加入适量的盐调味就可以了。
做法二：材料：排骨400g、金针菇120g、海鲜菇200g、凤尾菇110g、油适量、盐适量、大葱2根、姜1块、八角1个、味精3g、大枣适量、山楂酒10ml、竹荪80g、黑木耳适量
做法：
1、将金针菇、海鲜菇、凤尾菇、竹荪洗干净。
2、黑木耳泡发好。
3、把各种菌菇放入开水中焯2分钟即可。
4、排骨从冰箱里取出解冻。
5、冷水浸泡2小时中间换水1~2次去除血水。
6、准备大葱、八角、姜拍散。
7、泡好的排骨放入冷水中放入大葱和姜、八角、自制山楂酒。开大火焯水，将浮在上面的血沫撇出去。
排骨还有菌菇都是大家经常食用的食物，也是用来为自己的身体补充各种营养的食物。它们都含有非常多的蛋白质，而且排骨含有很多的钙质，菌菇又有多种的维生素。怎么样制作排骨菌菇汤也给大家介绍了两种制作方法，在大家日常中都可以购买排骨和平菇这两类食材来制作这款营养滋补汤。
6、排骨汤怎么做好吃，竹荪排骨汤的家常做法
步骤
1、挑选竹荪竹荪以色泽浅黄、体大、无虫蛀者为佳。不要选择颜色过于洁白的,有可能是经过硫磺熏烤的。
2、 干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方)，只保留茎部，否则会有怪味
3、排骨洗净开水烫一烫。
4、莲子淮山浸泡。
5、排骨红萝卜莲子淮山姜片放煲了大火煲开。
6、红萝卜是整个的煲了40分钟。
7、刚下水浸泡的竹荪是偏黄的，去头尾剪小段，清水浸泡。
8、经过几次换水浸泡的竹荪实物还是微黄的。（浸泡时间大约一共用了20分钟吧。）
9、排骨烫煲好放竹荪再煮开20分钟即可，香气扑鼻。
10、竹荪口感好爽，汤里有它独特的香很好喝。
