茶树菇无花果煲鸡汤（高压锅版）

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:若干
• 盐:少许
• 土鸡:1只
• 料酒:若干
• 红枣:若干
• 无花果:9个
• 茶树菇:若干

做法/步骤

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茶树菇泡发后去蒂剪成小段备用

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洗净无花果备用

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洗净鸡块后至于锅中，加姜片、料酒，清水盖过鸡块加热至沸腾，沸腾两三分钟即关火，将鸡块和姜片夹入高压锅中，原沸水弃之。

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继而将茶树菇、无花果倒进高压锅，加清水没过鸡块。加盖加热至上汽后转小火15分钟。

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等汤压好后开盖加少许红枣增加甜香气，并加少许盐。重新加盖压至上汽后关火。

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美味大功告成。