鸭肉怎么做好吃 如何做茶树菇焖鸭肉,焖鸭肉的做法

1、鸭肉怎么做好吃 如何做茶树菇焖鸭肉

主料茶树菇250g鸭肉380g辅料油适量生抽适量生粉适量鸡粉适量胡椒粉适量砂糖适量麻油适量

步骤

茶树菇焖鸭肉的做法步骤

11、食材：茶树菇和鸭肉。

茶树菇焖鸭肉的做法步骤2

2、将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段。

茶树菇焖鸭肉的做法步骤3

3、将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软。

茶树菇焖鸭肉的做法步骤4

4、切片。

茶树菇焖鸭肉的做法步骤5

5、将鸭肉放入盘子里，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀，腌制30分钟。

茶树菇焖鸭肉的做法步骤6

6、热油锅。

茶树菇焖鸭肉的做法步骤7

7、放入腌制好的鸭肉。

茶树菇焖鸭肉的做法步骤8

8、煸炒变色。

茶树菇焖鸭肉的做法步骤9

9、放入茶树菇。

茶树菇焖鸭肉。

2、焖鸭肉的做法

导语：中国人对于鸭肉料理是十分有经验的，因此也创造出了各种各样的.鸭肉料理，让外国友人流连忘返。以下是我为大家分享的关于焖鸭肉的做法，欢迎借鉴！

一、茶树菇焖鸭肉

准备材料：

主料：茶树菇250g、鸭肉380g

辅料：油适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、砂糖适量、麻油适量

制作过程：

1、将茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，剪段。

2、将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软，切片。

3、将鸭肉放入盘子里，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀，腌制30分钟。

4、热油锅，放入腌制好的鸭肉。

5、煸炒变色，放入茶树菇。

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3、茶树菇焖鸭怎么做

食材明细

老鸭适量

茶树菇适量

豆腐皮适量

葱姜蒜适量

料酒适量

干辣椒适量

八角适量

蚝油适量

老抽适量

生抽适量

香醋适量

香草口味

焖工艺

一小时耗时

普通难度

茶树菇焖鸭的做法步骤

1

将茶树姑的根部切除，洗净。

2

豆腐皮切粗丝。

3

老鸭剁成小块，放入滚水里，加入适量料酒、姜片汆烫3-5分钟，捞起洗净血水备用。

4

锅里加入适量油，放入姜丝、蒜头、干红椒、葱白、八角炒香。

5

倒入鸭块大火爆炒出油。

6

放入适量料酒，加入适量老抽上色、生抽、蚝油调味。

7

将茶树菇、豆腐皮放入锅内煸炒。

8

倒入砂锅中，加入漫过所。

4、茶树菇焖鸭怎么做好吃

主料

鸭半只

茶树菇60克

辅料

姜

1块

独蒜

2个

陈皮

1片

八角

1个

葱

1棵

白糖

1茶匙

生抽

2茶匙

水

适量

植物油

适量

生粉

1勺

茶树菇焖鸭的做法

1、

先把姜、蒜去皮切成片，八角陈皮洗净备用

2、

干茶树菇用冷水泡开，切段备用

3、

鸭半只洗干净，煮一锅开水把鸭放入氽一分钟，拿出剁成小块

4、

锅烧干水后，下油，放入事先准备好的姜、蒜、八角、陈皮，爆香

5、

倒入茶树茹稍炒片刻

6、

倒入鸭块翻炒几下

7、

放入生抽、糖、盐翻炒到无血色

8、

加入约两碗水，大火烧开后，转中火焖煮，约20分钟

9、

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5、茶树菇烧鸭怎么做？？

准备用料：鸭半只、茶树菇60克、姜1块、独蒜2个、陈皮1片、八角1个、葱1棵、白糖1茶匙、生抽2茶匙、水适量、植物油适量、生粉1勺

1、先把姜、蒜去皮切成片，八角陈皮洗净。

2、干茶树菇用冷水泡开，切段备用。

3、鸭半只洗干净，煮一锅开水把鸭放入氽一分钟，拿出剁成小块。

4、锅烧干水后，下油，放入事先准备好的姜、蒜、八角、陈皮，爆香。

5、倒入茶树菇稍炒片刻。

6、倒入鸭块翻炒几下。

7、放入生抽、糖、盐翻炒到变色。

8、加入约两碗水，大火烧开后，转中火焖煮，约20分钟。

9、烧到水。