鸡腿菇的适宜人群有哪些？

吃鸡腿菇要注意什么?

1、痛风患者忌食鸡腿菇，否则会加重痛风问题。

2、气虚体质，气郁体质，湿热体质，痰湿体质应少食或禁食。

3、阳虚体质应少食或禁食

4、消化不良者不适宜食用或者适量食用。

5、婴幼儿不适宜食用，月龄小的宝宝不要吃，可以将吃辅食的宝宝吃鸡腿菇的时候也要煮烂，适量食用。

6、鸡腿菇不适宜与降压药一同食用，严重可危害身体健康。

7、鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。

8、鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用;

9、假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。

鸡腿菇的营养价值

1、鸡腿菇含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，适宜各种烹饪方法。

2、还有钙铁镁等常量元素和锰，钼，钴等微量元素。此外，鸡腿菇还含有20多种氨基酸。

3、多吃鸡腿菇对人的健康有益，鸡腿菇对于治疗糖尿病、痔疮、心脏病、肥胖症等都有明显的作用。

4、鸡腿菇口感鲜美，有助于消化和养胃。

5、此外，鸡腿菇含有多糖化合物，具有一定的防癌作用。癌症患者也可以多吃鸡腿菇以达到抗癌的作用。

6、鸡腿菇对肠杆菇、金黄色葡萄球菇、枯草杆菇等具有一定的抑制作用。

鸡腿菇适合很多人吃，而且好处非常多，但是患有痛风的人就不要吃了，很可能加重病情。