冬瓜排骨汤的做法家常简单,排骨炖冬瓜的做法家常
1、冬瓜排骨汤的做法家常简单
冬瓜排骨汤做法： 主料：排骨1根、冬瓜1段。 辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。 步骤：
1、排骨1根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！
2、水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。
3、清洗干净的排骨。冬瓜1段。
4、锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。
5、倒入料酒，搅拌1下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。
6、期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。
7、中火炖煮半小时，期间可以搅拌1到。
2、排骨炖冬瓜的做法家常
冬瓜排骨汤是1道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！ 冬瓜炖排骨的做法 排骨清洗好，凉水下锅煮开1分钟关火。 清水洗去血沫 放入料酒，生抽，生姜，胡椒腌半小时 锅中放入凉水下排骨，大火烧开，小火慢炖1小时。 加入冬瓜和剩下的佐料，大火烧开，中火煮十分钟，用筷子夹冬瓜熟了就关火。最后放入鸡。
3、冬瓜炖排骨的家常做法
冬瓜炖排骨的家常做法如下： 1.准备食材：猪排骨6百克、冬瓜5百克、小香葱3根、生姜3十克、8角1个、食用油2十克、食盐5克、料酒十5克、胡椒粉十5克、鸡精十5克、小米辣十5个。 2.把买回来的排骨用面粉抓洗干净，把排骨冷水入锅放料酒、清洗干净控干水分后切成片的生姜大火煮开，逼出血沫，撇去血沫捞出排骨用热水冲洗干净表面的浮沫沥干水分装盘备用。 3.起锅热油放8角、香葱、生姜煸炒出香味后，放焯过水的排骨翻炒至表面变色后，加入清水，要多加1点水，盖盖大火煮开然后转小火慢炖1个小时（也可以用高压锅，比较节省时间）。 4.冬瓜清洗干净晾干水分去皮切成大块装盘备用，待排骨炖1个小时后加入切好的冬瓜块，加食盐和适量胡椒粉继续盖上锅盖炖煮3十分钟，待冬瓜熟透软烂时加。
4、冬瓜排骨汤的6种做法
冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。以下是我为大家整理的关于冬瓜排骨汤的6种做法，供大家参考! 冬瓜排骨汤做法1 材料： 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。 香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙， 做法： 1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分， 2.生姜洗净拍松， 3.冬瓜切厚片， 4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片， 5.。
5、冬瓜炖排骨的家常做法步骤
冬瓜炖排骨最好吃的做法如下，材料1定要简单，不要太繁杂，排骨要预先焯水没有腥味，这样做出来的汤就非常鲜，具体步骤有： 主料：排骨350克、冬瓜400克。 辅料：葱1棵、姜1块、白酒1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1克、盐适量。 步骤：
1、排骨斩断洗净控水。
2、葱切段、姜切片。
3、冬瓜去皮、去瓤切块。
4、排骨冷水入锅、加入白酒大火煮开焯水2分钟，捞出备用（同时，汤煲加水烧开）。
5、把焯好水的排骨倒入汤煲煮开。
6、撇去浮沫。
7、加入葱、姜。
8、白酒、白醋、白胡椒粉，转中小火炖煮1小时左右。
6、家常冬瓜排骨汤的做法步骤
家常冬瓜排骨汤的做法步骤： 用料：排骨600克、冬瓜550克、姜片4片、花椒粒少许、8角2个、料酒2勺、醋1勺、盐少许、小葱1根。 步骤：
1、准备好所用的食材，排骨买的时候，让店家剁成小块，花椒和8角转入料包，冬瓜削皮，切成小块备用。
2、把排骨冲洗干净血水，反复洗净。
3、锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。
4、排骨再次清洗干净，沥干水分。
5、汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和8角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。
6、小火炖大约40分钟，用筷子能插动，放入切块的冬瓜，盖上盖子，小火炖。
