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板栗鸡汤怎么炖好喝,炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝

板栗鸡汤怎么炖好喝,炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝

舒智明

不要太潇洒！

1年前

1、板栗鸡汤怎么炖好喝

1、原料：鸡肉(整)1只、板栗250克、辅料彩椒1个、调料食盐6克、葱半根姜

4、片蒜适量8角、2个干辣椒、4个料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量。

2、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。

3、把开水倒入板栗，没过，添加盐。

4、盖上锅盖焖上5分钟。

5、逐个取出剥取栗肉。

6、跑山鸡洗净，沥干水分。

7、剁成大块，用热水焯1下，去除血水和杂质。

8、捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用。

9、起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出。1

0、锅内底油爆香葱姜蒜、8角和干红辣椒。1

1、出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒。1

2、添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮。1

3、至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，1点点老抽上色。1

4、炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

2、炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝

【板栗炖鸡汤】自家养的土鸡，肉质比较紧，炖汤营养又美味，土鸡半只，冷水焯鸡肉，洗净后控干水分备用，剥好的板栗肉少许，不可少的姜丝，温补效果好。热锅冷油，下锅煸香配料，把鸡肉下锅翻炒均匀，就可以加入开水炖煮了。开水的量要没过鸡肉，多煮1会才更好吃，不用加任何调料，汤马上就变成奶白色，香味直扑鼻子，尝尝这时候的汤，余味自带鲜甜味，鲜极了。煮了4十分钟之后，再下入板栗1起煮，筷子很容易插进鸡肉里了，已软烂了，这时候还不要加调味品，继续煮2十分钟。最后加入少许胡萝卜配色，鸡肉和骨头已是脱骨的状态了，少许盐提味，1定要味道淡淡的，加生抽提鲜，加盖煮十分钟，胡萝卜也软烂了。把板栗炖鸡汤盛出，加点香菜点缀，1份营养又美味的板栗炖鸡就完成了，喝1口汤，鲜美带着香甜味，板栗甜糯，鸡肉软烂，秋天滋补佳品。秋天没有第1杯奶茶，但可以有这样1份靓汤，自己动手，暖胃又暖心。

3、板栗鸡汤怎么炖好喝又营养

板栗鸡汤好喝又营养的炖法如下：食材/调料：老母鸡（半只）、生姜（适量）、葱段（4段）、食盐、料酒、板栗（500g）、竹荪（4颗）、山药干（50g）、莲子干（50g）、百合干（20g）、无花果干（20g）、蜜枣（2颗）。

1、食材准备好了之后，我们将老母鸡切成合适大小的块，别的食材清洗干净备用，将竹荪等配料提前泡发。

2、冷水下锅，放入姜葱进行焯水，同时加入料酒去腥。焯好水的鸡块1定要用清水清洗干净，要不然吃起来会很腥。

3、等到清洗干净之后，我们准备1个砂锅（煲汤最好是用砂锅，这样煲出的汤更加美味），将鸡肉放进去。加入去壳的板栗仁，放入些许的生姜和大葱，切记不要太多，要不然煲出来的汤全是生姜的味道。加入生姜之后放入适量的食盐；然后将泡发好的食材也1并放进去。

4、之后，往锅中加入适量的清水，清水的量要完全没过食材。等到水添加的差不多的时候，我们就将砂锅盖上盖子，小火炖两个小时。

5、时间1到就可以开盖，盛出食用，是不是很简单？。

4、炖板栗鸡汤怎么炖好吃又好喝

【板栗炖鸡汤】家养的土鸡，肉质比较紧，炖汤营养又美味，土鸡半只，冷水焯鸡肉，洗净后控干水分备用，剥好的板栗肉少许，不可少的姜丝，温补效果好。热锅冷油，下锅煸香配料，把鸡肉下锅翻炒均匀，就可以加入开水炖煮了。开水的量要没过鸡肉，多煮1会才更好吃，不用加任何调料，汤马上就变成奶白色，香味直扑鼻子，尝尝这时候的汤，余味带鲜甜味，鲜极了。煮了4十分钟之后，再下入板栗1起煮，筷子很易插进鸡肉里了，已软烂了，这时候还不要加调味品，继续煮2十分钟。最后加入少许胡萝卜配色，鸡肉和骨头已是脱骨的状态了，少许盐提味，1定要味道淡淡的，加生抽提鲜，加盖煮十分钟，胡萝卜也软烂了。把板栗炖鸡汤盛出，加点香菜点缀，1份营养又美味的板栗炖鸡就完成了，喝1口汤，鲜美带着香甜味，板栗甜糯，鸡肉软烂，秋天滋补佳品。秋天没有第1杯奶茶，但可以有这样1份靓汤，己动手，暖胃又暖心。