香菇味肉酱 宝宝辅食微课堂

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 洋葱:30克
• 五花肉:200克
• 玉米淀粉:5克
• 酱油、葱花:适量
• 泡发后的香菇:适量

做法/步骤

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首先我们准备好需要的食材。

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香菇浸泡充分后去蒂，再切成碎末。

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取少许洋葱，切碎放置一旁待用；五花肉去皮，切成小块，放置一旁待用。

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猪肉放入辅食机中，不加水搅拌。

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搅拌成泥后加入适量水，搅散一点，以免入锅翻炒时结块。PS：上面两个步骤很绕，怕宝妈看不懂，我总结一下：猪肉刚开始搅拌时不要加水，搅拌成泥后加点水，再用筷子或勺子拌匀，这样入锅就不会结块了。

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起锅开中火，不用加油哦。

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热锅后加入肉糜，翻炒均匀，炒出油脂，大约3分钟左右。

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肉糜盛出待用，锅内加入洋葱和葱花，翻炒出香味。

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再加入香菇碎和肉沫，翻炒均匀后加入宝宝酱油，二次炒匀后加入足量的水，小火煮至食材软烂。PS：酱油不建议加的太多哦，口味尽量淡，不能重。

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快煮好时用5克淀粉和50毫升清水混合，搅拌均匀。

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倒入锅中，转大火煮至收干水分。

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肉酱可以用来拌面、煮面、拌饭、拌粥都很不错。

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冷藏保存，五天内吃完