食用菌栽培原料、辅料如何用生物发酵剂处理,哪些物料可以作为栽培食用菌的材料？

1、食用菌栽培原料、辅料如何用生物发酵剂处理

食用菌栽培的主要原料包括菇树和耳树、工农业副产物和下脚料、禽畜粪便、野草和树枝以及食用菌栽培废料等，简称为主料。它们富含纤维素、半纤维素和木质素等有机物，是食用菌生长的主要营养源。

1、主要原料：

1菇树和耳树是木腐食用菌的营养来源，也是这些食用菌人工栽培的培养基质。我国适于木腐菌生长的树木种类多，分布广，在实际生产中要根据树木材质、树龄和粗度以及对不同菇、耳的亲和力，选用适生树种。

2 工农业副产品及下脚料适于栽培食用菌的主要有稻草、麦秸、棉籽壳、玉米秸、玉米芯、木屑、大豆秸、花生壳、甘薯藤、马铃薯秧、花生藤、大豆荚、大麦草、甘薯渣、粉渣等。

3 禽畜粪便1般多作为双孢蘑菇、大肥菇、草菇、鸡腿蘑等粪草菌的栽培主料。常用的有马粪、牛粪、猪粪、鸡粪等。

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2、哪些物料可以作为栽培食用菌的材料？

按食用菌在自然环境中生活的主要营养来源可划分为木生菌、草生菌、粪生菌、土生菌等，其中包括了寄生菌和菌根菌。按它们作为主要营养的物料可归为木材、草料、粪便、土壤、农副产品、生物活体等类型。

木材：木材的纤维素、木质素等成分是木生型食用菌的良好养分。如香菇与壳斗科、金缕梅科等树种的亲和力最强，利用这些树种栽种可获得高产。又如耳类如银耳、黑木耳等适宜在大戟科、漆科等树种上生活。而茯苓最适宜在松科树木生活。选择合适的树种才能种好菇，或根据当地的树种资源确定食用菌栽培的品种，是取得成功的关键。

草料：草料含有食用菌生活必需的各种养分，来源充足，是草生型食用菌栽培的良好基质。多为禾本科植物的茎杆，如稻草、麦杆、玉米杆、干草等。适宜栽培草菇、蘑菇、平菇等食用菌。

粪。

3、生产食用菌最理想的原料为

生产食用菌最理想的原料为棉籽壳。

问题：生产食用菌最理想的原料为（）。

A、棉籽壳

B、木屑

C、农作物秸秆

D、玉米芯

参考答案：A。

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。

常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大。

4、食用菌要用什么原材料/475846007@qq.com

1般是木屑（锯末，枝丫树头、果树枝条粉碎）、农作物果实皮壳类（玉米芯、棉子壳、高粱壳稻壳）、秸秆类（棉杆、豆秸粉碎）；如果是草腐菌（双孢菇、草菇、金福菇等），应用稻草、麦秸等草本秸秆，有的（粪草生菌：双孢菇、巴西菇等）可加牛粪、鸡粪、羊粪等。除了以上主要原料，还要加米糠、麦麸或玉米粉作为辅料。

如木耳：杂木屑86.5%，麦麸12%，豆粉或玉米粉2%，石膏粉1%，生石灰粉0.5%（酸碱度PH8）。

各种菇都有相应配方。你应从头学习技术。

有事再联系。

5、种植食用菌

木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草都属于栽培食用菌的主料，木屑、棉籽壳加入麸皮、米糠、豆粉或者玉米粉、生石灰、杀菌剂、复合肥等辅料，再加入60%的水然后拌匀堆积发酵装袋接种，然后就可以在阴暗潮湿的地方发菌了或者直接装袋高温灭菌，取出后冷却接种，然后就可以发菌了。同时注意翻袋降温，最高袋温不能超过32度，注意通风。发菌期间还要检查菌袋是否感染杂菌，如有感染，马上烧毁感染菌袋或者挖坑深埋，但不要打开菌袋。发菌完成后，菌袋巩固10天左右的营养就开始产生蘑菇原基，此时将菌袋码好解开袋口，加大环境湿度，注意温度通风增加光照，蘑菇便可以长成。不同的蘑菇品种有不同的生物特性，所需原料，栽培方式，栽培环境都不同。玉米芯、稻草等原料根据不同需要，还要加工、粉碎。

孢子：用通俗。