鱼怎样做好吃？小鱼怎么做好吃又简单
1、鱼怎样做好吃？
鱼的做法有很多种，有煮汤、清蒸、香煎、红烧、炖、焖等各种做法，由于每种鱼的肉质不同，还有每个人的饮食口味喜好不1样，选择的烹饪方法也有所不同，每种做法都有它的独特之处，怎么做好吃要视个人口味和鱼的实际情况而选择烹饪方法，例如马友鱼，这种鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，脂肪含量高，非常适合砂锅油焖这种烹饪方法，能保持住鱼肉的细嫩，激发出鱼肉中的脂肪，挥发出1股鲜香味，非常美味可口，下面我给你简单介绍1下烹饪方法： [玫瑰]准备两条马友鱼，每条7两重左右，去掉内脏清洗干净切块备用。 [玫瑰]准备适量小米椒圈、蒜末、姜丝、豆豉、香菜备用。 [玫瑰]在砂锅中热花生油爆香蒜末、姜丝、豆豉和小米椒圈。 [玫瑰]把马友鱼块放入砂锅中，在鱼块上面淋上。
2、小鱼怎么做好吃又简单
小鱼怎么做好吃又简单家
1、煎蒸小鱼 材料 鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量 做法 1.鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。 2.锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。 3.将鱼放入碟中，加入适量生抽，铺上葱末，隔水蒸5分钟即可。
2、辣炒小鱼干 材料 小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙 做法 1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。 2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥1起煎出香味，盛出沥干油分。 3.另起1油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料1起。
3、怎样炖鱼好吃又简单视频教程
想要把鱼做的有味道又好吃，我推荐的做法还是香煎焖鱼，即好吃又有味道，最近我也尝试着做各种好吃又有味道的鱼，做来做去还是觉得香煎焖鱼最好吃，1上桌3两下就被吃完，接下来我来分享1下这香煎焖鱼是怎么煮的吧！ 【准备食材】 乌头鱼1条、咸萝卜干4根、胡萝卜1根、洋葱半个、葱两根、5花肉1小块。 【准备配料】 姜1块、蒜头1个。 【准备酱料】 酱油适量、蚝油少许。 【食材清洗切制过程】
1、从市场买回来的鱼，1般都是卖鱼的老板帮忙处理好的，回来后我们只要把鱼清洗干净，再次把肚子里面层膜剪开，把贴在骨头里的血渍清洗干净即可。
2、接着放到砧板上，把鱼切成块状，装到盆中。
3、胡萝卜去皮清洗干净滚刀切块状、萝卜干洗去咸水后、平刀切成大片状，分别装入。
4、求红烧鱼怎么做好吃又简单视频教程。
用料 主料；鲈鱼1条。 辅料；盐2克、料酒1汤匙、蒜末（10克）2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、8角1个、油适量、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒。 红烧鱼的做法
1、将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。
2、在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用。
3、锅中放油烧至5成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。
4、锅中留少许油，保持油温，爆香葱段、姜片、蒜末炒香后，放入鱼。
5、加入清水、8角，加入酱油、糖、家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮开。
5、如何煮鱼好吃又简单
煮鱼好吃又简单又好吃的做法如下：
1、将鱼切成簿片，清洗干净后放入盆中，加入适量料酒，姜末，盐，然后用手抓匀后腌20分钟左右。
2、将酸菜和泡椒分别切碎，干辣椒剪成段，姜蒜切成片备用，锅中放入适量油。
3、放入姜片，蒜片，干辣椒段和花椒，炒出香味后放入酸菜和泡椒，继续翻炒至出酸菜味。
4、锅中加入适量清水，放入少许盐，大火烧开后放入腌好的鱼片，煮熟后出锅，撒上葱花即可。
6、鱼的 怎么做好吃？
清蒸鳗鱼片 食材：鳗鱼1条、黑木耳150g、老姜3片、蒜头3瓣、辣椒1个、青葱1根、鸡精1小撮、味精1小撮、盐1小撮、蒸鱼豆豉汁2匙 制作步骤：
1、在准备制作这1道菜之前，黑木耳要提前准备好。先泡发再用面粉清洗1次，最后使用清水水洗3次使用。
2、鳗鱼在各地的叫法可能有点不1样，像我这里直接叫黑鳗把鳗鱼片成片备用。
3、辅料的葱姜蒜辣椒全部提前准备好方便使用
4、把处理好的黑木耳铺在盘子底下，上面放上鳗鱼片及姜丝然后抖撒1点点的调味料。
5、大火清蒸7分钟即可出锅，让撒上葱丝、辣椒丝、蒜碎再用高温油淋上1勺。最后淋浇上蒸鱼豆豉汁即可上菜！ 椒盐白只鱼 食材：白只鱼500克、盐2小匙、面粉1小杯、白胡椒粉1撮 制作步骤：
1、。
