茶树菇是凉性还是热？茶树菇的栽培技术

1、茶树菇是凉性还是热？

都不是，茶树菇性平，味甘、淡，属于平性的食物，也就说这类食物不含有热气，也不含有寒气。

茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。

生长习性：

茶树菇其菌丝体在4-35℃条件下都能生长，在0℃以下和35℃以上则停止生长，在45℃以上失去活力而死亡。菌丝在25℃时生长最快。

茶树菇出菇温度相对较广，生育期也较长。因气候特点决定，亚热带地区。

2、茶树菇的栽培技术

营养茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上。经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料，但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。茶树菇除能利用杂木屑外，甘蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。温度茶树菇属中温型食用菌。在PDA。

3、人工种植茶树菇，都需要掌握哪些科学要领？

原种培养基配方:木屑80%、麸皮17%、蔗糖和碳酸钙各

1、5%；按常规方法装瓶消毒，接入母种后放置25℃把环境中培养一个月，菌丝就可长满，既为原种。在零下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是12～26℃，最适温度为18～24℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实。

如果想种植茶树菇首先你得要有场地，需要懂得如何进行茶树菇的日常管理，其次还需要有一定的资金投入。茶树菇可以全年种植，但北方最好在秋季

8、9月份开始种植，因为这时温度、病虫害都好控制！十月份十一月份也就出菇了。