怀孕初期能吃杏鲍菇吗？吃杏鲍菇要注意些什么？

答：能

怀孕初期是能吃杏鲍菇的，杏鲍菇是非常营养的一种食材，能给人体补充营养，增强机体免疫能力，经常食用对身体很好。

怀孕初期吃杏鲍菇的好处

补铁

杏鲍菇中铁元素含量丰富，可以有效调节孕期缺铁性贫血，怀孕后女性对于铁元素的需求量增加，稍不注意就会引起贫血，这对生产是非常不利的，建议多吃杏鲍菇，菠菜等含铁食物。

缓解疲劳，强身健体

怀孕后，女性很容易疲劳，抵抗力也会有所下降，而杏鲍菇中富含钾元素，可以有效兴奋神经，缓解疲劳，丰富的蛋白质可以为机体补充多种必需氨基酸，提高体抗力，经常使用杏鲍菇可以缓解疲劳，提神，强身健体。

开胃消食

孕妇也有食欲不振，消化不良，便秘的时候，食用杏鲍菇这些问题都可以得到良好的改善，因为杏鲍菇富含特殊清香杏仁气息，且富含膳食纤维，以及寡糖，可以有效促进机体消化吸收，开胃健脾，通肠排便。 适合孕妇吃的杏鲍菇做法

杏鲍菇烧鸡腿

食材：鸡腿1只、杏鲍菇1个、西芹2根、生抽1勺、料酒1勺、老抽1勺、姜3片、蒜3瓣、干辣椒2个、盐20克。

1、鸡腿洗净，切块洗去血水

2、加盐，五香粉，生抽，料酒，醋，生姜，蒜瓣，腌制

3、杏鲍菇切片，西芹切段

4、油锅加些许冰糖炒融化，倒入鸡块翻炒，加生姜，蒜瓣，干辣椒，加水没过鸡块，盖上锅盖，中火焖煮

5、待汤汁还未收干，加入杏鲍菇翻炒

6、杏鲍菇炒软，加入西芹。由于腌制的时候加了盐和调味品，所以炒的过程就不加了，出锅装盘即可。 孕妇吃杏鲍菇注意事项

1、不宜过量食用

孕妇吃杏鲍菇首先需要注意不宜过量，孕妇吃杏鲍菇虽然有不少的好处，但是孕妇怀孕期间需要的是均衡的营养摄入，而且孕妇过量吃杏鲍菇的话也容易出现不良反应，所以孕妇吃杏鲍菇首先要注意不宜过量。

2、清淡为主

杏鲍菇的做法有很多，但是孕妇吃杏鲍菇的话就要注意尽量以清淡口味为主哦，孕妇吃杏鲍菇切记不宜吃过于辛辣和油腻哦，以免造成孕妇肠胃消化不良的现象。

3、一定要煮熟

孕妇吃杏鲍菇还要注意一定要煮熟，据了解，没有煮熟的杏鲍菇内含有一定成分的有害物质，所以孕妇吃杏鲍菇记得一定要煮熟哦，最好是先用开水烫一遍。