鸡蛋炒草菇的做法怎么做好吃

7、7mg维生素C，

2、6g糖分，

2、68g粗蛋白，

2、24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-4

4、47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。草菇很多人都喜欢吃，鸡蛋炒草菇就是非常受人们欢迎的吃法，那么鸡蛋炒草菇要怎么做才好吃呢？现在小编就来教你鸡蛋炒草菇好吃的做法 教你鸡蛋炒草菇好吃的做法

食材：鸡蛋4个、草菇500g。

辅料：蒜苗3颗、红辣椒1个、姜2片、生抽适量、鸡精

做法步骤

步骤1：将草菇洗净对切，蒜苗切段，红辣椒切丝，姜切碎 步骤2：锅里烧开水放入草菇焯水，水开倒入蘑菇煮30秒，不要久了，不然草菇就太老了。这一步骤是去除草菇里多余的水分，焯好捞出沥干

步骤3：锅烧热倒油烧热热的，然后把打好的鸡蛋倒入锅中煎

步骤4：把鸡蛋翻一面就关火，锅热的余温可以把鸡蛋煎熟，然后盛起来待用，鸡蛋这样会很嫩 步骤5：盛起鸡蛋的锅内有油需要再放油了，开火放入姜爆香

步骤6：倒入蒜叶炒香

步骤7：倒入沥干的:草菇大火翻炒，

步骤8：加入适量盐和生抽炒匀，倒入煎鸡蛋继续大火翻炒

步骤9：溜点水在锅里翻炒，然后加入切好的红辣椒和鸡精翻炒片刻即可关火。

步骤10：炒好装盘食用。 吃草菇的好处

1、提高人体免疫力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，吃草菇对于提高人体免疫力有好处，还能有增强抵抗力的作用，有提高体质的作用。

2、解毒

草菇具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，可以帮助有害的物质及时的去排除体外，对于健康有好处。

4、糖尿病患者佳品

它脂肪含量低，不含胆固醇，常食能够减慢人体对碳水化合物的吸收，所以说吃草菇对于降糖有好处，而且也很适合糖尿病人群。

5、消暑

适宜炎夏季节食用，草菇有一定的解暑作用。