鲜猴头菇怎么做汤

营养价值

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；

2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；

3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤；

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目；

5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。

鲜猴头菇汤的做法

用料：

鲜猴头菇1个

鸡骨随意

姜2片

蜜枣1颗

莲子6粒

党参1段

桂圆干4颗

枸杞1把

胡萝卜1段

鲜猴头菇汤的做法步骤

准备食材:鲜猴头菇、莲子、蜜枣、党参、桂圆干鲜猴头菇汤的做法

步骤1

枸杞一小把鲜猴头菇汤的做法

步骤2

将猴头菇洗净，掰成这样（我没用刀切，感觉这样更有仪式感）鲜猴头菇汤的做法

步骤3

将以上食材一起入锅，大火煮开，小火慢炖一个小时，看着汤有些稠基本就可以了鲜猴头菇汤的做法

步骤4

根据个人口味调味，我就放了点海鲜酱油和盐

味道棒棒哒！

适用人群

一般人均可食用。

有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人均可食用。

用法用量

食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。

本文对鲜猴头菇汤的做法就到这里，常食用鲜猴头菇还有其他功效，性平、味甘。利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效；

主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。