如何做猪肚炖鸡汤？猪肚炖鸡汤的做法
1、如何做猪肚炖鸡汤？
主料猪肚500g鸡400g辅料黄芪适量盐适量枣子适量芡实适量枸杞适量黄酒适量步骤
1、猪肚冲洗干净，把口子稍剪大一点。
2、鸡洗净，沥干。
3、把枣子黄芪枸杞等塞入鸡肚子里。
4、再把鸡塞入猪肚，把口子用针线缝起来。
5、锅中加水，加入猪肚，生姜大葱黄酒烧开，撇去浮沫。
6、加入枣子黄芪等。
7、炖一个半小时后，加入芡实再炖半小时。
8、拎出猪肚，切片，倒回汤锅。
9、加入枸杞，再炖二十分钟，调味。
2、猪肚炖鸡汤的做法
1、材料：猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。
2、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。
3、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。
4、用清水反复冲洗干净后，翻面。
5、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。
6、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。
7、猪肚用筷子可轻松扎穿透。
8、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。
9、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。
10、煮好的猪肚，切成猪肚条。
11、猪肚汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。
12、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。
13、盛出前，放适量的盐，即可。
3、如何做猪肚炖鸡汤？
食材材料：猪肚一个，鲜鸡一只（或半只），胡椒一30粒左右（体寒者 要多放，体热者少放）配料：红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精、姜沙煲一个方法/步骤洗猪肚：
1、 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次 ）。
2、在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2－3次。
3、加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干 净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来。
4、外层的洗法一样，面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的！干净后用醋，盐，酒浸十分钟。酿猪肚：
1、 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水
2、 准备好所有配料
3、 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好
4、 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚
5、 然后把鸡也小心的塞进去
6、用牙签封住开口3煲猪肚鸡：
1、锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫。
2、直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料，大火烧开，再倒入瓦煲小火煲
1、5小时。中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩味。END猪肚鸡的食用1先喝汤，将煮好的猪肚鸡捞出放凉了，再将肚和鸡切成平时食用的块状。在汤中加入盐调味，放入切好的猪肚和鸡肉，慢火煲5分钟即可上桌食用了。 然后像打火锅一样加入杂菜或者其他自己喜欢的肉类！。
4、茶树菇猪肚鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃
用料 猪肚 50g 蛋鸡（1年） 300克 茶树菇 200克 红枣 4颗 干桂圆 6-8粒 茶树菇猪肚鸡汤的做法 鸡和猪回肚过水答去腥飞水依次放入红枣，桂圆干！大火烧开煮10分钟！再转小火煲2小时补补的汤汤就煲好了(●°u°●) 」小贴士煲汤主要是时间问题！有些人的汤比较清是他们隔水炖！飞水2次！。
5、川味苦藠炖猪肚鸡汤的家常做法？
步骤 1猪肚放盆里，倒上料酒，使劲搓捏，然后冲洗去掉粘液。步骤 2猪肚翻过来，用剪刀去掉所有肥油。步骤 3猪肚翻回来，倒上食醋，内外反复搓捏一会儿，冲洗一下。步骤 4猪肚上撒面粉和盐，使劲搓捏，粘液全部搓干净厚，反复把猪肚完全冲洗干净。步骤 6锅里加水放入猪肚，葱，一块切片的老姜，少量料酒和花椒。烧开煮两分钟左右，捞出出好水的猪肚。步骤 7猪肚改刀切大条，原本的苦藠猪肚汤是整个猪肚装着苦藠炖，我不喜欢炖耙的猪肚要吃了还要要捞起来改刀。所以直接切好用砂锅小火慢炖，效果差不多。步骤 8筒子骨一根，泡去血水，砂锅装水筒子骨下锅开火，水开后蓖去血沫。先中火把炖大骨汤炖一会儿，我炖了大约一个小时的样子。步骤 9加入猪肚，花椒，料酒，切大片或者直接拍破的老姜，胡椒粉，继续炖。步骤 10猪肚炖半小时后加入剥皮洗干净的苦藠。步骤 11炖到猪肚耙软，苦藠软烂，放盐调味出锅，汤鲜肉烂，喝下去暖心暖胃。
6、如何做猪肚炖鸡汤
前言猪肚炖土鸡汤！材料主料：猪肚、土鸡；
辅料：盐、姜、酒、当归、红枣、杞子猪肚炖鸡汤1猪肚先过水切小块，放入高压锅压10分钟2土鸡直接用汤锅煮开，然后把猪肚倒进去，加入适量的盐，姜，酒，胡椒粉3加上适量的当归，红枣，杞子，当归不易放多，大火煮开，小火滚上30分钟4美味可口的猪肚炖鸡汤就可以上桌啦！小贴士猪肚要先用高压锅先压10分钟，不然猪肚咬不动。
