杏鲍菇可以炒蛋吗？有什么好处？

尖椒杏鲍菇炒蛋 用料：杏鲍菇 1个、尖椒 1根、鸡蛋 2个、葱 5克、盐 适量、料酒 1勺 做法： 准备食材，尖椒切丝;杏鲍菇切丝;鸡蛋加1勺料酒打散成蛋液;葱切葱花，起锅热油，倒入蛋液炒至凝固盛出备用。原锅，在添加一点底油，加入葱花炒出香味，加入尖椒和杏鲍菇，翻炒至熟，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后加少许盐调味炒匀即可。

粉丝包菜杏鲍菇炒鸡蛋 材料：包菜 半颗、粉丝 一小把、鸡蛋 3个、杏鲍菇 一个 做法： 鸡蛋打散，炒熟盛出。杏鲍菇撕小条，炒熟盛出。包菜切丝，翻炒，放入事先煮过并过凉水大粉丝，倒入炒好的鸡蛋，杏鲍菇。加鲜酱油，蚝油，翻炒，出锅前加鸡精，撒葱花，我没有加盐，看自己口味加调料。 吃杏鲍菇炒蛋的好处 鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管疾病以及美容等功效。

以上就是杏鲍菇炒蛋的做法了，小编建议大家炒鸡蛋的时候鸡蛋里加点清水再炒会让鸡蛋更嫩哦。