青椒香菇
提示:10分钟左右
配料清单
- 姜:5片
- 水:15毫升
- 盐:0茶匙
- 料酒:1茶匙
- 生粉:0茶匙
- 白糖:0茶匙
- 红椒:40克
- 蒜瓣:2瓣
- 青椒:60克
- 食用油:1汤匙
- 鲜香菇:100克
做法/步骤
1/9
称取鲜香菇100克,青椒60克,红椒40克。
2/9
将香菇洗净,切片;青椒洗净切段,去籽,改切成丝;红椒洗净切段,去籽,改切成丝;姜10克(5片)切片;蒜瓣10克(2瓣)蒜瓣切片。
3/9
取一空碗,倒入生粉1/2茶匙,再倒入水1汤匙,拌匀,调成水淀粉,备用。
4/9
另取一锅,倒入水600克,烧开,放入香菇,焯水约1分钟后去除杂质,捞出沥干,备用。
5/9
锅中倒入食用油1汤匙,姜片、蒜瓣。合上锅盖,开始烹饪。
6/9
揭盖,倒入青椒、红椒。合上锅盖,开始烹饪。
7/9
揭盖,倒入香菇。合上锅盖,开始烹饪。
8/9
揭盖,加入盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1茶匙,再放入水淀粉。合上锅盖,开始烹饪。
9/9
烹饪结束后,开盖盛出,即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。