青椒香菇肉丝面

配料清单

• 姜:一块
• 盐:适量
• 大葱:一段
• 料酒:适量
• 淀粉:适量
• 老抽:适量
• 青椒:两根
• 香菇:三颗
• 前腿肉:100克
• 红泡椒:一根
• 调味料:适量

做法/步骤

1/6

准备配菜：姜，青、红椒切丝，大葱切段，香菇切薄片，肉切丝加入料酒、老抽、盐、调味料，淀粉混合均匀腌制一会。

2/6

热锅冷油，入大葱，姜丝煸香，倒入肉丝翻炒至散开。再倒入准备好的青、红椒，香菇，加适量盐，继续翻炒至八成熟、出锅。

3/6

锅里添水烧开，下入面条。

4/6

待面条煮至七八分熟，再倒入刚才炒好的青椒肉丝。煮两三分钟即可。

5/6

盛碗装盘。

6/6

一家三口妥妥的。