香菇青椒红烧鸡肉

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 姜:6片
• 水:适量
• 盐:适量
• 葱:3根
• 白糖:3勺
• 白酒:5勺
• 老抽:5勺
• 耗油:4勺
• 酱油:3勺
• 香菇:10朵
• 鸡精:2勺
• 鸡肉:一半

做法/步骤

1/3

半只鸡剁好冲洗干净，放盘子准备好。

2/3

烧开水放鸡肉下去过水放2片姜3勺白酒煮3－5分钟然后捞出盘子准备好

3/3

起锅放油放糖，等糖融化至黄色倒入鸡肉翻炒至黄金色，再放姜，香菇，盐，酱油，老抽，耗油，鸡精，翻炒均匀放入水焖10分钟后放入青椒，葱，小火收汁就行了