干锅茶树菇的正宗做法及图片,五花肉炒茶树菇的做法有哪些？

1、干锅茶树菇的正宗做法及图片

大厨教你做干锅茶树菇，适合家常的简单菜，越吃越香越入味 今天为大家分享1道招牌菜“干锅茶树菇”的家常做法，干锅菜能给我们增加食欲和温暖。干锅茶树菇这是1道湖南菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是1道越煮越好吃的下饭菜。下面就为大家详细的分享1下做法，喜欢的朋友赶紧学习1下吧。 【干锅茶树菇】 1.首先我们准备1下食材，洗净的茶树菇200克，5花肉1小块切成薄片，蒜苗1根切成小段。 2.线椒几根斜刀切成片，红椒1片切成宽条，大葱白1段切成马蹄片，生姜1块，切成菱形片，放在同1个盆中备用，洋葱半个切成丝，放在干锅中垫底。 3.下面，我们把茶树菇焯1下水，锅内烧水，冷水放入茶树菇，焯水1分钟左右，倒出用清水冲洗干净控水备用。 4.把锅烧热倒入适量的植物油，油烧热以后，充分滑锅，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉片时不容易粘锅，倒入切好的肉片，煸炒出油脂，肉片炒香后，倒入控过水分的茶树菇，颠锅翻炒几下，放入葱姜，炒出香味，加入我们秘制的干锅酱20克，炒出酱料的红油。 5.保持中火炒2分钟左右，让茶树菇吸收料汁入味，放入青红椒，翻炒均匀，倒入蒜苗，转大火快速翻炒至蒜苗断生即可出锅，把炒好的茶树菇盛放在干锅中就能上桌食用了。 好了，这道简单的干锅茶树菇就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试1下吧。上面所用的使我们自制的家常版干锅酱，想要学习干锅酱的制作方法，可以私信我“干锅酱”3个字。 【想要了解更多“茶树菇”的做法，可以点击页面右上角搜索图标，搜索“茶树菇”，搜索结果非常详细，特别对1些美食做法、步骤，历史文化非常详细，在制作美食的同时，还能更好的了解我们中华美食的奥妙，与地域风俗】。

2、5花肉炒茶树菇的做法有哪些？

前言茶树菇有新鲜的和干的两种，干的最好就是煲汤了，味道好营养也好，新鲜的就是用来炒最美味了，而且新鲜的茶树菇我觉得应该加点肉炒会比较的香，这次就放了点5花肉去炒的，还加入适量豆豉，味道特别的好，是1道不错的下饭菜，喜欢吃辣的再放点辣椒就更美味了。材料主料：茶树菇300g、5花肉150g； 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量、豆豉适量5花肉炒茶树菇1准备所需原料和配料，茶树菇、5花肉、姜蒜、生抽、盐。 2把茶树菇洗净沥干水分，5花肉切片，姜丝蒜米切好。3锅中热油把5花肉放入小火慢慢煎香。4加入适量生抽。5把姜丝蒜米放入炒香。6加入1勺豆豉炒香。7把茶树菇放入炒软。8炒至茶树菇变软熟透，加入适量盐调味即可。小贴士豆豉有咸味的了，所以盐要少放。 新鲜的茶树菇容易熟，也不用炒太久的。

3、茶树菇炒豆皮最正宗的做法

前言喜欢茶树菇那特有的香气，配上薄豆皮，加上红绿椒来搭配，用蚝油来提鲜，你喜欢吗？很简单的快手菜，很美味的下饭菜，来尝尝吧！材料主料：茶树菇200g、豆皮100g、红尖椒20g、绿尖椒20g； 辅料：油适量、蚝油适量、盐适量茶树菇炒豆皮1茶树菇去根部洗净。2豆皮切成略宽的长条，青椒、红椒切长条。3锅中放适量油，爆香红绿尖椒。4加入茶树菇煸软。5加入豆皮翻炒。6最后加入蚝油、盐调味。小贴士

1、在炒茶树菇时，最好不要加水，干煸出来的味道会很美味。

2、建议蚝油不要加的太多，适量加点盐，蚝油太多会影响菜色。

4、怎样做肉末豆角茶树菇

前言猪肉是我们餐桌上的常客，其营养价值早已经被大家认可。豆角是蔬菜中的佳品，富含维生素B、C和植物蛋白质，具有安神.调理消化系统,理中益气，补肾健胃的功效。茶树菇高蛋白，低脂低糖，是纯天然无公害养生食用菌。含有人体必需的8钟氨基酸，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有利尿消肿，补肾，除湿，舒筋活络，健脑，抗衰老，抗辐射等功效。3种上等食材烹制出的菜品不但营养全面，而且口味鲜香，是1道很好的下饭菜。材料主料：肉末100g、豆角200g、茶树菇350g； 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量肉末豆角茶树菇1将茶树菇去根，不要洗。2茶树菇入热水锅焯。茶树菇焯之前洗，上面的小帽子就会掉下来，只剩下光光的茎，不好看，也是1种浪费。焯过之后再洗就没问题了。3这是焯洗后的茶树菇，小帽子都还戴在头上。4豆角切成段。5将茶树菇切成与豆角丝长短接近的段。6炒锅放油加热，葱姜末、肉末入锅煸炒。7肉末变色后放酱油。8翻炒均匀后豆角丝入锅继续翻炒。9杏鲍菇入锅，放盐、味精继续翻炒。加适量水，盖上锅盖加熟，收汤入味。10豆角熟了就可以出锅装盘。小贴士豆角欠火食用对人体有害，所以1定要炒的时间长1些。

5、茶树菇牛肉最正宗的做法

前言之前在外面的1家餐厅吃过这道茶树菇牛肉，觉得非常好吃，茶树菇爽脆可口，跟牛肉很搭，这是1道很好的下饭菜。材料主料：牛肉400g、茶树菇30g； 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、料酒1匙、黑胡椒粉适量、生粉适量、洋葱50g、大蒜适量、姜适量、蚝油1匙茶树菇牛肉1牛肉洗净，切片，下入适量盐 鸡精 料酒 黑胡椒粉 生粉腌制入味。2洋葱 姜 大蒜切小片，备用。3茶树菇洗净，切小段。4锅热油，下入腌制好的牛肉炒至变色，捞起。5锅重新烧热，下入姜蒜煸炒出香味。6加入洋葱和茶树菇，炒至变色。7加入之前炒过的牛肉，快速翻炒。8加入1匙蚝油提味上色。9最后加入适量盐和鸡精调味。小贴士牛肉要提味腌制入味。

6、茶树菇回锅肉怎么做如何做好吃

茶树菇回锅肉的做法步骤 1. 茶树菇洗净用温水泡十5分钟左右，青红椒切段，蒜头切片，肉洗干净。 2. 豆豉用水洗1下，去除过多的盐分。 3. 把肉放进冷水中，入葱姜段，煮至8分熟为止，筷子能戳1个洞。 4. 晾凉后切片。 5. 锅内入少许油，蒜片爆香。 6. 放入5花肉煸炒出香味，继续吐油。 7. 放入干豆豉煸炒。 8. 再放入茶树菇翻炒，可淋少许水，加入少量的盐，豆豉本身含有盐了，加入糖后大火翻炒。 9. 最后加入青红椒，放少许鸡粉提味，炒匀出锅。 10. 美味下饭菜，茶树菇回锅肉。