莲藕茶树菇炖鸡怎么做,茶树菇莲藕炖鸡
1、莲藕茶树菇炖鸡怎么做
主料
三黄鸡
1/2只
莲藕
1节
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
花椒
适量
八角
适量
步骤
1、莲藕一节，洗净，去皮
2、把莲藕随意切成小块
3、煲里放清水，把切好的莲藕放进去，大火烧开，中火慢慢煮熟
4、葱切小段，姜切片，小个头的蒜头洗干净
5、三黄鸡半只切块，洗净沥干水
6、油锅煸香葱姜蒜
7、放一个八角，几粒花椒，然后倒入鸡块快速翻炒
8、把鸡肉里的水分炒干（这时候鸡肉微微的有点巴锅），加入老醋，继续翻炒，
9、这个时候可以稍微加一点水（煮莲藕的水即可）加入盐，少许酱油翻炒上色。
10、把煮莲藕的水用勺子舀到炒锅里，大火烧开
11、烧开后，把炒勺里的鸡块全部倒入煮莲藕的煲里。
12、大火烧开，小火煲30分钟即可。期间调一下味道。
2、茶树菇莲藕炖鸡
茶树菇炖鸡汤 编辑
茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。茶树菇炖鸡汤具有消脂，清肠胃，有瘦身作用。茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。
中文名 茶树菇炖鸡汤 英文名 Agrocybe chicken soup 主要食材 茶树菇，鲜鸡 分 类 家常菜 口 味 清淡 主要工艺 炖 所需时间 一小时
目录
1 菜品特色
2 做法
3 营养价值
菜品特色编辑
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法编辑
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净
茶树菇炖鸡汤有关图片
茶树菇炖鸡汤有关图片 (19张)
，浸泡备用。
1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
营养价值编辑
1、茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一
茶树菇炖鸡汤其他系列
茶树菇炖鸡汤其他系列 (14张)
身的纯天然食用菌。
2、 茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达
19、55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占
2、49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为
16、86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
3、根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：
4、每100克（干菇）含蛋白质
14、2克，纤维素
14、4克，总糖
9、93克;含钾47
13、9毫克，钠18
6、6毫克，钙2
6、2毫克，铁4
2、3毫克。
5、茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。
6、中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
7、临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
3、
1、紫薯可以和茶树菇一起炖鸡吗?
2、淮山可以和莲藕一起煲鸡吗？
可以，没有什么冲突。但你这样吃比较乱，一般都是用淮山煲鸡汤，莲藕煲骨头汤，紫薯和茶树菇分别炖鸡或猪肉。
4、
1、紫薯可以和茶树菇一起炖鸡吗?
2、淮山可以和莲藕一起煲鸡吗？
可以，没有什么冲突。但你这样吃比较乱，一般都是用淮山煲鸡汤，莲藕煲骨头汤，紫薯和茶树菇分别炖鸡或猪肉。
