5个灵芝的食用方法，灵芝炖汤美食推荐！

1、灵芝水煎法

将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，像煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，把所有煎液混和，分次口服。每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症;

2、灵芝炖肉

无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化。

3、灵芝泡水法

把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。一般成人一天用量10~15g，可连续冲泡5次以上。

4、磨粉冲泡法

使用磨粉后泡水法，因为经过磨粉，灵芝子实体都能够显露出来，这时候泡水，虽然不如水煎法能够最大限度地释放药性，但是胜在操作简单。

5、泡酒法

如果是爱酒人士，也可以通过泡酒的办法，方法很简单，一瓶酒，适量野生灵芝切片，泡半个月，通过渗透压，酒精会把灵芝子实体中的药性全部释放出来。

灵芝的营养成分

含水分、蛋白质、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B、维生素c、烟酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、肌红蛋白、p一胡萝卜素、海胆烯酮、鸡油菌黄质、磷质、甾醇以及葡萄糖甙、香树脂醇类等。灵芝含有麦角固醇、有机酸、氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇、生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。

灵芝的食用功效

1、保肝解毒：灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。

2、抗肿瘤：它可显著提高机体的免疫功能，增强患者自身的抗癌能力。

3、防治高血脂：有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。

4、防治心血管疾病：灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，增强心肌氧和能量的供给。

5、防治中风：可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

灵芝炖汤的美食推荐：

灵芝排骨汤

用料：排骨250克，枸杞25粒左右，红枣10颗，灵芝20克（两小棵），盐，水

做法：

1、备齐材料，锅中放水煮开。

2、红枣去核，灵芝切成小片，排骨放入沸水煮1至2分钟再捞起。

3、把红枣枸杞、灵芝和排骨依次放入锅中，倒入适量的清水，煲一个小时左右。

4、最后5分钟，调到最小火，放半匙羹的盐搅匀，即可关火。

淮山猪骨灵芝汤

主料：猪骨适量，灵芝1个，淮山适量，红枣适量，石斛少许

辅料：盐适量，香菜适量

做法步骤

1、灵芝泡水变软，切成小块；

2、猪上骨洗净，焯水；

3、砂锅煮开水，加入焯过水的猪上骨，加入灵芝；

4、加少许石斛，大火煮开转中小火，煲1小时；

5、备好红枣和淮山，倒入红枣和淮山再煲半小时；

6、最后调入盐和香菜提味即可。

以上就是灵芝的吃法和炖汤的做法，灵芝的营养价值个功效很多，经常也有人服用它来调理身体，通过文章的介绍你对灵芝的食用方法了解了吗？