新鹿茸菇做法？鹿茸菇的做法
1、新鹿茸菇做法？
.鹿茸菇炒猪肉丝需要材料：猪肉、鹿茸菇、一个青椒、一个红椒、料酒、耗油、生抽、大蒜、适量的食盐和鸡精。做法新鲜的猪瘦肉，改刀，将猪瘦肉切成肉丝，加料酒、生抽和蚝油腌制半小时，之后将准备好的新鲜的鹿茸菇，把它洗净以后用手撕成条状，随后还要准备一个青椒和一个红椒，再准备适量的大蒜和食用盐，把准备好的青红椒洗净，将辣椒里面的种子去掉，再将其切成丝状，大蒜洗净以后切成蒜片，之后鹿茸菇要用沸水焯烫一下，焯好以后去掉水分。在锅中放油，待油加热后放入蒜片爆香，再放入肉丝快速翻炒，直到肉丝变色以后，把处理好的鹿茸菇入锅，快速翻炒至熟后，加适量食用盐和鸡精提味，之后即可出锅。一盘美味有简单的鹿茸菇炒猪肉丝就好了。2.鹿茸菇老鸭汤需要材料：鹿茸菇、老鸭半只、生姜(切片)和食用盐各适量。做法将鹿茸菇洗净备用，鸭肉洗净以后剁成块状，用沸水焯烫去掉腥味(一定要焯至无血污渗出，并且边焯水要边撇去浮沫)，焯好后取出放入汤锅，再将备好的鹿茸菇一起放进汤锅中，随后放入姜片加足量清水一起煲制成汤，煲好后加少量食用盐调味。爆炒鹿茸菇主料鹿茸菇 ：适量辅料油盐 ：适量具体步骤第一步准备好各种食材备用将葱姜蒜切好第二步将水倒入锅中烧开，将鹿茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用第三步倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了鹿茸菇红烧肉材料主料：五花肉1000g；辅料：干鹿茸菇200g、草果1个、桂皮5g、葱白10g、蒜3个、八角4个、干辣椒8个、冰糖15个、白砂糖30g、生抽1勺、盐1勺鹿茸菇红烧肉1干鹿茸菇提前泡发，五花肉切成方块，凉水下锅，水开后煮两分钟后盛出，用温水冲去肉表面浮沫，即可。然后将泡好洗净的鹿茸菇放进开水中煮2分钟左右。辅料准备好。蒜去皮切片，葱白切段。2锅中入油，油6,7成热时放入草果，桂皮，八角，干辣椒爆香。3然后放入五花肉，煸炒至肉的表面有点淡淡的焦黄。然后放入蒜片，葱段，煸香后将肉盛出。4此时锅中会剩下不少油，放入30g白砂糖，中小火将糖炒至融合，冒棕色泡沫的时候再倒入五花肉。5翻炒至五花肉均匀上色。6倒入大半锅开水，加入1勺生抽，1勺盐，加盖，大火煮沸后转小火慢炖。740分钟后加入鹿茸菇，15g冰糖。继续小火慢炖。8再20分钟后开盖转大火收汁，尝一下咸淡，调整盐味。收好汁即可出锅。
2、鹿茸菇的做法
1、食材：黑橄榄适量、鹿茸菇适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量、柠檬汁适量。
2、鹿茸菇洗净，切成约3，4公分长的段。
3、取黑橄榄，横向切片。
4、起锅倒入橄榄油，然后倒入黑橄榄煸香。
5、倒入鹿茸菇翻炒。
6、待鹿茸菇开始变软了，加适量盐，翻炒均匀。
7、加盐后会迅速出水，所以快速加入黑胡椒粉和黑胡椒颗粒，翻炒均匀，即可关火。
8、关火后，稍微挤了点柠檬汁提味，完成。
