棒蘑菇放时间长了能吃吗？新鲜棒蘑如何保存

棒蘑放冰箱时间长了能吃吗

棒蘑放冰箱短时间内保存还是可以吃的，如果时间长了，建议别吃。

放在冰箱的冷藏室中，能让蘑菇保存十天左右不变质。蘑菇放冰箱如果发霉了绝对不能吃，蘑菇是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻，如果有异味，建议不吃。

塑料袋换纸袋，蘑菇不易变黏。保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的，将蘑菇保存在硬纸袋中，可以防止蘑菇变质。塑料袋装蘑菇，容易导致水分无法散发，进而加速蘑菇霉变。

棒蘑菇放时间长了能吃吗

1、晒干后棒蘑菇保存期限会延长至一年左右，但是如果保存不好也会发霉长毛。如果干棒蘑菇长毛发霉了就不能继续食用了，因为发霉的过程中会产生毒素，危害人体的身体健康。

2、为了防止干棒蘑菇长毛可以将其放在通风、阴凉、干燥处或者冰箱里面，保持低温环境可以有效防止食品长毛。

3、干棒蘑菇也可以用塑料袋密封，防止因为环境潮湿造成吸湿返潮。

4、干棒蘑菇使用真空密封，隔绝空气，霉菌得不到生长所需的氧气，也可以有效的组织霉菌的生长。

5、注意购买的数量，最好是在食物的保质期内把干棒蘑菇吃掉。

新鲜棒蘑如何保存

第一种：用盐水浸泡的方法。这个方法非常的简单，我们首先将新鲜的棒蘑根部的泥或者什么杂物去除净，然后放入盐水中泡大概十五到二十分钟。接着从水中拿出来弄干水分，装入到干净的袋子中，用这种方法可以保存大概三到五天。

第二种：用清水浸泡。和上一种方法差不多，我们首先将新鲜的蔬菜洗干净放入到干净的容器中，然后倒入清水将棒蘑浸没。如果蔬菜漂在上面，则可以拿个东西压住它。

不过此方法只是用于短时间的保存，要注意不要使用铁质的东西保存，防止新鲜的棒蘑变成黑色。

如果棒蘑的数量较多，可以先将食物晾晒一下，然后放到不是铁质的器具中。在每一层蘑菇上面都撒上一层盐，用这种方法大概可以存放一年以上。

第三种：对于棒蘑，非常的容易在非常湿或者是非常热的条件下腐烂变质，然后就没法吃了。我们首先就得要保持蘑菇的干燥，在保存之前一定要充分的晾干，等表面的水分干了就可以了。如果将里面的水分弄干了棒蘑就会失去原来的鲜味。

第四种：将新鲜的蔬菜保存在干净的不易破的袋子中，然后放在冰箱内保存就好了。但是有一点要注意的是，保存的棒蘑非常的怕受潮，放在冰箱里的棒蘑非常的容易受湿变成黏状的。不过将该食物保存在不易破的硬的袋子中，可以很好地解决该食物变质的问题。

通过本文的介绍，相信都了解了，新鲜棒蘑不宜长期保存，最好是买了就再短期内吃了。如果有多余的吃不掉，那么可以晾干，晒干，冻干等方法进行保存。