无油烤箱手撕杏鲍菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 小葱:适量
• 芝麻:适量
• 辣椒:适量
• 杏鲍菇:2个
• 豆瓣酱:适量

做法/步骤

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将杏鲍菇切成厚片，然后手撕成粗一点的丝，不能太细，毕竟是要进烤箱的。粗一点可以吃出肉肉的感觉。

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杏鲍菇片就切这么厚哦，别太大了，太厚撕条又不好撕了。

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将烤箱190度10分钟，先把杏鲍菇烤出水分，通过烘烤杏鲍菇内不的水分被蒸发出来，不用担心是不是会变干，我也不明白杏鲍菇看着是个干货，为什么会有那么多水分！然后，用一把油刷，保证每一条杏鲍菇都有郫县豆瓣酱。

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再进入烤箱烘烤10分钟。每家的烤箱不一样，我依据本款烤箱举例。

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烤好的杏鲍菇装盘

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再撒上辣椒粒、芝麻和小葱，超级香哦，也很下饭啊！直接吃也很好吃！