炒肉丝的做法，青椒仔姜炒肉丝怎么做好吃,青椒肉丝怎么炒最好吃

1年前

1、炒肉丝的做法，青椒仔姜炒肉丝怎么做好吃

主料瘦肉100g仔姜50g辅料油适量盐适量生姜适量5香粉1勺大蒜适量酱油1勺青椒20g红椒20g步骤1.里脊肉切丝用料酒，酱油和淀粉抓拌入味2.大蒜和老姜切成末3.仔姜洗净，先切成薄片再将薄片切成细丝，青红椒切丝4.热锅中倒入油，待油7成热时，放入姜蒜爆香5.倒入肉丝滑散，炒到肉丝表面变色，加入1勺酱油，5香粉翻炒均匀6.放入青红椒和姜丝煸炒几下7.调入适量的盐8.再调入蚝油，继续翻炒1分钟即可。

2、青椒肉丝怎么炒最好吃

做法如下：准备猪肉200克、青椒100克、精盐4克、味精0.5克、酱油5克、水豆粉30克、鲜汤35克、猪油75克；将青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽；将猪肉切成10厘米长、3毫米粗的2粗丝；将猪肉放入碗内，加盐、水豆粉拌匀；将盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁；将青椒入锅加适量油，加盐炒至断生盛盘；将炒锅置旺火上，放油烧至6成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀；烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

3、青椒肉丝怎么炒才好吃

食材明细主料猪肉300克青椒3只辅料鸡蛋1个配料葱适量姜适量盐适量料酒适量生抽适量醋适量鸡精适量糖适量淀粉适量食用油适量咸鲜口味爆工艺廿分钟耗时普通难度青椒肉丝的做法步骤1所有食材准备好。2猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。3肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。4腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。5炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。6先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。7再倒入瘦肉丝快速翻炒。8加入白糖和少量的生抽。9肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。10青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

4、炒肉丝的做法，青椒仔姜炒肉丝怎么做好吃

5、4川青椒肉丝怎么炒才好吃

嫩炒青椒肉丝的做法猪肉1块，清洗干净，切成薄片，再切成丝放入碗内，接下来把肉丝腌制1下，加食盐1克，入低味，胡椒粉1克，蚝油2克，生抽4克，老抽2克上底色，料酒适量，用手抓拌均匀，这样可以保持肉丝的鲜嫩。再加蛋清1勺，可以使肉丝更加滑嫩。淀粉1勺可以锁住肉丝的水分，避免把肉丝炒老。最后再加少许食用油，可以避免肉丝粘连，继续抓拌均匀，腌制10分钟请点击输入图片描述在腌制肉丝的时间内，先把辣椒去蒂，在辣椒中间划开去籽，切段，再切丝。香葱切斜片，生姜切丝装在盘中备用请点击输入图片描述热锅冷油下入肉丝，炒制肉丝变色，盛出备用，往锅里添入少许食用油，倒入姜丝、葱段炒出香味，倒入青椒丝翻炒1分钟，倒入肉丝继续翻炒30秒。下面开始调味，加入鸡精1克，胡椒粉1克生抽2克，白糖少许提鲜，快速翻炒均匀，化开所有调料，再淋入少许明油，翻炒均匀即可关火起锅装盘请点击输入图片描述简单的青椒肉丝就做好了请点击输入图片描述小贴士所有食材用量可以根据自己的喜欢任意增减辅料也可以任意搭配，比如:可添加各种个人喜欢的时蔬。

6、木耳青椒洋葱炒肉丝怎么做好吃？

主料洋葱200克青椒150克木耳50克辅料油适量盐适量肉适量黄瓜适量步骤洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤11.准备食材洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤22.锅烧热放油，油热将肉放入煸炒洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤33.肉炒到发白将青椒放入煸炒洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤44.放适量的酱油煸炒洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤55.将青椒放入煸炒洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤66.将木耳放入煸炒洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤77.将黄瓜放入煸炒洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤88.放适量的盐煸炒洋葱青椒木耳炒肉的做法步骤99.炒熟盛盘。