少油健康版烤金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:一小勺
• 淀粉:一勺
• 老抽:一勺
• 耗油:一勺
• 豆皮:适量
• 孜然粉:适量
• 小米辣:可以不加
• 金针菇:适量

做法/步骤

1/9

切蒜末

2/9

小米辣

3/9

料汁，老抽一勺，耗油一勺，盐小半勺，淀粉一勺，清水适量，搅拌均匀

4/9

金针菇洗净撕成小朵，用切好的豆皮这样卷起来，用牙签固定（金针菇最好比较小朵 好熟入味）

5/9

平底锅中倒少量的油

6/9

中火蒜末炒香

7/9

铺上金针菇，煎几十秒，再倒入料汁，中小火收汁，火太大了因为料汁中有淀粉，容易糊，所以火稍微小一点，中间记得翻翻面（如果不加料汁只加孜然辣椒面也很好吃）

8/9

出锅摆盘

9/9

加入喜欢的白芝麻，小米辣，有小葱和辣椒面的也可以加