烂木头上生长出的木耳能吃吗？

烂木头上长出来的木耳是不能吃的，会造成很多不良影响，例如会使皮肤发炎、瘙痒或者是水肿等其它情况。 木耳是一种是一种生活中比较普遍存在的一种真菌食物，现在的木耳除了野生的外还有许多是人们人工进行栽培的，往往生长在树木的表层上，由于其外部很像耳朵，所以叫做木耳，木耳中含有很高的营养成分，具有很高的营养价值，木耳具有益气活血、驻颜美颜、疏通肠胃等功效，是很好的养生食物。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

大家在食用木耳时要进行浸泡，把木耳表层的杂质清除掉，然后用开水焯一下杀灭木耳表层的细菌以及微生物，然后食用会更加的安全，不然有可能会引起肠胃的不适等，所以食用野外采摘的木耳是最好进行焯一下。

其实木耳一般都是生长在梧桐树上面的，很多的农村在培育木耳的时候，就会选择一些梧桐树比较粗大的树枝，就是在树上打几个小洞，然后将弄好的菌种塞进洞里面，经过自己的养护，过一段时间，就可以长出新鲜的木耳了。所以大家在野外碰到鲜木耳可不要随便采摘食用哦。