孕晚期吃平菇的好处？应该如何吃？

孕妇尤其是孕晚期的时候，吃东西有很多需要注意的地方，不过平菇是非常适合孕妇吃的，因为平菇的营养价值高，对于胎儿和孕妇来说，都能够补充胎儿和孕妇所需的各种营养价值。其次平菇鲜香可口，不管怎么做都能好吃。我们来具体看看孕期吃平菇的好处有哪些？

孕期吃平菇的好处有哪些？

孕妈妈吃平菇，对胎儿的生长发育是非常有好处的，平菇当中含有的氨基酸非常丰富，这些氨基酸是胎儿在发育过程当中所必需的营养成分，与此同时，平菇当中还含有矿物质，多糖类物质以及维生素，这些营养也都是胎儿必要的能量。在胎儿生长发育的过程当中，对以上这些营养成分都是缺一不可的，如果缺乏任何一种营养，都会导致胎儿发育不良，吃平菇能够给胎宝宝提供比较全面的营养，有利于孩子的全面成长。

孕妇吃平菇对于自己也有很多好处，比如孕妇吃平菇，能够起到补铁的功效，有效的预防怀孕期间贫血症状的出现，还能够改善贫血的症状。平菇的吃法非常多，比如平菇剁碎了，或在肉馅里面，可以用来包包子，包饺子，不仅口感非常的丰富美味，营养也更加丰富。香菇可以用来与鸡肉一起炖汤喝，或者炖着吃，都是非常有营养的，而且香菇具有非常独特的香气，可以让菜肴的味道变得更加鲜美，可以更好的调节孕妇的胃口。

孕妇吃平菇的做法

平菇菜丝燕麦粥

用料：燕麦70克，平菇100克，油菜150克，食盐适量，蒜1瓣，高汤适量，植物油少许。 做法

1、将蒜瓣拍成碎粒，锅中倒少许油，油温后放入蒜粒爆香。

2、把洗净并沥水的平菇倒入锅翻炒，煸炒出水分。

3、把油菜切丝后也倒入锅中，翻炒软，并加水或鸡汤烧开。

4、把燕麦片倒入煮约1分钟即可。

小贴士

1、如果选用个头较大的平菇，则需要先把平菇切片。

2、即冲即食燕麦片或者快熟燕麦片都可以用来烹饪此粥。

3、除了平菇菜丝燕麦片，还可以根据自己的喜好变换其他口味，比如鸡丝青菜燕麦粥、鱼片青菜燕麦粥，甚至传统的皮蛋瘦肉粥用燕麦片来煮，口感很不错。

平菇三大营养价值

蛋白质含量高：平菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些平菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，平菇的营养价值仅次于牛奶。

维生素含量高：每100克鲜平菇中的维生素C含量高达20

6、28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。平菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。

纤维含量高：平菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。

总之，对于爱吃平菇的孕妇来说，平菇是可以放心吃的，但是建议比较清淡的做法，比如文中所说的平菇菜丝燕麦粥，或者平菇意面都是非常不错的做法。像平菇这种鲜香可口又营养价值丰富的食物，对于孕妇来说是非常适合的选择，嘴馋的孕妇可以放心选择。