茶树菇炒羊肚的做法？茶树菇和什么菜搭配起来才好吃？
1、茶树菇炒羊肚的做法？
1、选择新鲜的茶树菇，洗干净，去根。然后切成两端。因为有的茶树菇比较长，所以可以稍微改一下长度。
2、新鲜的羊肚回家洗干净后，放入水中煮熟。如果小伙伴嫌麻烦的话，可以直接买现成的猪肚回家切成肚丝放在一旁待用。
3、将青椒和红椒洗干净切成丝放在一旁待用。青色和红色是为了炒出来后颜色上搭配好看一些。如果喜欢吃辣的小伙伴可以选择红色和青色的尖椒，如果吃不了辣的那就选择普通彩椒就可以了。
4、锅中放入适量的油，油温上升后将葱姜蒜放入锅中爆炒出香味后，将青椒放入锅中翻炒一下，然后倒入茶树菇继续翻炒，可以加入一些盐调味。
5、如果肚丝本来就是熟的就可以稍微晚一点放进去。如果是自己煮的建议全部煮熟。
6、将肚丝加入到茶树菇当中，然后加糖，加水稍微煮一下。
7、大约十分钟左右，就可以加少许味精调味出锅了。
2、茶树菇和什么菜搭配起来才好吃？
腊肉茶树菇
原料：茶树菇一把 腊肉1块 青红椒各1根 大蒜8瓣 辣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根 蚝油2茶匙（10ml）盐1/2茶匙（3克）糖2茶匙（10克）
做法：
1）茶树菇用温水泡发后，捞出洗净后切去根部，过滤泡发的水备用。
2）锅中倒入适量清水，大火加热至沸腾后，放入茶树菇焯烫1分钟后捞出切段。放入腊肉焯烫3分钟，至表面变色即可，捞出后切片。青红椒去蒂后洗净切成小块。大蒜去皮洗净后拍碎。
3）炒锅中倒入油，大火加热至6成热后，调成中小火，放入辣酱，干红辣椒将油炒成红色，再倒入大蒜和蚝油炒出香味，放入茶树菇翻炒2分钟，放入腊肉和过滤后的茶树菇水没过食材表面，调入盐和糖加盖焖5分钟后，放入青红椒块，继续翻炒1分钟即可。
番茄茶树菇
佐料：茶树菇，番茄沙司，面粉，鸡蛋，葱姜蒜抹。
做法：茶树菇用热水煮一下，涝出，挤干水分。
将面粉挑成糊状（一点一点往面粉里加水，避免出现小咯的）在挑好的面粉里加一个鸡蛋，打匀。把茶树菇挂糊。
锅中放油，烧至六成热，放入挂好糊的茶树菇，诈至金黄色，出锅（将油控干）
锅中留底油，加葱姜蒜末，加入番茄沙司，加入水，鸡精，煮开，关火。淋在茶树菇上面。
3、洋葱炒茶树菇怎么做
前言茶树菇中特有的香气，与洋葱的香浓气息相合，一道非常美味便捷的菜菜。材料主料：茶树菇300g、洋葱150g；
辅料：五花肉适量、青椒适量、红椒适量、蚝油适量洋葱炒茶树菇1洋葱切丝，五花肉切片。2茶树菇去根洗净。3锅中放适量油，入五花肉煸香煸出油。4加入茶树菇煸炒。5当茶树菇变软时，放入洋葱。6加入蚝油炒匀。7加入红绿尖椒段炒匀出锅。小贴士因为蚝油已经有一定的盐份，所以这道菜，不用加盐。
4、茶树菇和什么菜搭配起来才好吃?
干锅茶树菇
原料:水发茶树菇400克 腊肉100克 红椒1个 油炸蒜仔30克 辣椒酱20克 蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量 香菜少许
制法:
1、水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中汆一水捞出;腊肉煮熟后切成条;红椒切成菱形块。
2、净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香，再倒入茶树菇煸炒，掺少许清水，调入精盐、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入腊肉条、油炸蒜仔、红椒块炒拌均匀，最后淋入香油，起锅盛入锅仔内，点缀上香菜，随配酒精炉上桌即成。
5、干的茶树菇应该如何烹调？搭配什么一起煮？
干的茶树菇最好是用来炖汤，
可以和排骨做成茶树菇排骨汤，
也可以和鸡一起炖，用小火慢慢炖，炖出来的汤很好喝；
菇也可以炖得软，可以吃；
由于是干的，所以用于炒或者红烧类的不是很适合，即使泡效果也不好，因为茶树菇的梗有点长，又干干的，用炒或者煲不容易煮软，在泡的过程中，茶树菇的汁味也会跑掉一些；。
6、茶树菇怎么做好吃，要搭配什么食材。
干锅茶树菇
原料：新鲜茶树菇250克，猪五花肉150克，青红椒各半根，大蒜4瓣，姜2片，香葱4根、泡红椒适量。
调味料：酱油、糖、鸡精、料酒
做法：
1、茶树菇洗净；五花肉切薄片；青红椒切丝，大蒜切片，葱切段。
2、锅内热油，六成热时，放入五花肉，小火将煸至吐油，肥肉部份成透明色。
3、将五花肉拔至锅的一边，往锅内放入泡红椒，炒出红油后放入葱、姜、蒜，并与五花肉一同炒均。
4、加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均。
5、加入红椒略炒即可起锅
茶树菇焖鸡
主料：干茶树菇、鸡腿肉、蒜苗、美人椒。
调料：辣妹子香辣酱、大葱、姜八角、桂皮、白糖、盐。
做法：
1，茶树菇洗净入温水泡发，切成3厘米长的段，飞分去草腥味捞出。
2，鸡腿肉切块，蒜苗洗净切寸段、美人椒切斜段。
3，锅上火入油，下如鸡块煸香后搁置一旁。
4，投入大葱，姜，八角，桂皮爆香，下入辣妹子，香辣酱与鸡肉一起稍炒，放茶数菇一同煸炒入味，加入开水大火烧开，煮10分钟。调入白糖大火烧5分钟，最后放如蒜苗、美人椒盛盘。
