山药鸡蛋香菇汤
山药鸡蛋香菇汤
用料：鸡蛋1个、香菇几个、紫薯1个、调料：食盐适量、调和油适量。
步骤
1、原料：紫山药，新鲜香菇，一个鸡蛋
2、香菇切成小丁块，备用.
3、紫山药先切成片片后，再剁成细细的，如图.
4、水烧开，把紫山药倒入，加点油，盐巴适量.
5、把切好的香菇，倒进去转匀.
6、水开了，鸡蛋倒进去，用铲子快速滑开，就有蛋花.
7、放点葱，就可以装盘了。（汤已经很鲜，可以不放鸡精）
如何区分香菇和草菇
1、草菇和香菇的外观不同：草菇的香菇的外观不同，草菇的菌盖比较厚，个头也比较大，直径多在十到二十厘米之间，而且香菇的菌盖则比薄，而且个头也比较小，直径多在五到十五厘米之间。另外香菇会散发淡淡的香气，而草菇则没有香气存在。
2、草菇和香菇的生长环境不同：草菇和香菇的生长环境不同，这也是两者之间最大的区别，野生的草菇多生长在一些野外的草堆上，野草是它最重要的生长条件，人们栽培时多会以稻草为培养基。而香菇野生时则多生长于野外一些树木上，人工栽培时，段木是它最重要的培养基。
3、草菇和香菇的功效不同：草菇和香菇虽然都是可以食用的食用菌类，但是它们的功效却有很大的不同，草菇可以入药，清热消食是它最重要的功效，而香菇则不然，香菇中有大量的天然的香菇多糖，这种物质不但可以抗癌防癌，还能清热解毒，预防人类麻疹和多种皮肤病。另外香菇中的多糖还能保护心脑血管，经常食用能抑制血栓和动脉硬化的生成。
小孩子常食用香菇的好处
1、补充宝宝所需的各种营养。香菇的营养价值很高的，而宝宝能够适当吃一些香菇，能够补充身体所需的蛋白质和各种微量元素。
2、促进宝宝的发育。如果宝宝的体内缺乏铁元素和锌元素就会影响到宝宝的发育了。而干香菇中就含有丰富的锌元素和铁元素，多吃能够促进宝宝的发育。
3、预防小儿佝偻病。维生素D对于人体是非常重要的，如果一旦缺乏的话就会导致小儿佝偻病的发生了。而香菇中就富含维生素D，因此，宝宝适量吃一些香菇能够为身体补充维生素D，预防小儿佝偻病。
4、保护宝宝的牙齿。不少的宝宝经常吃甜食就会出现蛀牙的情况。而香菇中的一些成分能够抑制口腔内的细菌生长，保护宝宝的牙齿。
5、预防白血病。现在小儿白血病的案例多了很多，而香菇中的一些成分能够净化人体的毒素，预防小儿白血病的发生。
本期小编对山药鸡蛋香菇汤、如何区分香菇和草菇及小孩子常食用香菇的好处的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后知道了我们在生活中该怎样区分香菇与蘑菇，及了解了小孩常吃香菇会的带来下面好处哪些，最后有感兴趣的朋友们可以山药鸡蛋香菇汤的做法。
