蚝油西兰花炒杏鲍菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 蒜:2个
• 生抽:少许
• 蚝油:少许
• 杏鲍菇:一棵
• 胡椒粉:少许
• 西兰花:一棵

做法/步骤

1/7

杏鲍菇洗干净后切片，用蚝油，生抽，胡椒粉拌均匀后腌制下，大约10分钟左右（如果想快速入味就在杏鲍菇表面用刀划十字）

2/7

西兰花洗干净切好滤干水分后备着

3/7

热锅热油

4/7

下锅炒西兰花

5/7

翻炒几下后把杏鲍菇放入翻炒，然后在放点盐，腌制的杏鲍菇里有放生抽（六月鲜酱油）所以没放味精

6/7

加入少许水盖锅煮下，我放的水比较多因为要把西兰花煮烂一点，如果想吃生一点的就少放点水

7/7

大火煮个两三分钟后出锅，不要煮太久不然西兰花会黄，放点大蒜如果不喜欢也可以不放