怎样炖整只鸡好吃又简单肉不柴？请问在猪的身上哪块肉最好吃、哪块最有营养、哪块价钱最贵呀？

1、怎样炖整只鸡好吃又简单肉不柴？

电饭煲炖鸡，整鸡扎孔，胡椒粉，盐焗分，料酒涂抹均匀入味，电饭煲垫姜片，蒜米，整葱，发鸡安煮饭键即刻。

2、请问在猪的身上哪块肉最好吃、哪块最有营养、哪块价钱最贵呀？

肉的不同部位肉质不同，1般可分为4级。特级：里脊肉；1级：通脊肉，后腿肉；2级：前腿肉，5花肉；3级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。吃猪肉，不同位置的肉口感也不同。猪身上里脊肉最嫩，后臀尖肉相对老些。炒着吃买前后臀尖；炖着吃买5花肉；炒瘦肉最好是通脊；做饺子、包子的馅要买前臀尖。"。