竹荪蛋中毒有什么症状
在重庆、四川等竹林多的地方，竹荪蛋也很出名，口感嫩滑，味道鲜美，食用价值非常的高。那么，关于竹荪蛋的搭配，今天在这里给大家介绍一些。
1、番茄煮竹荪蛋
2、清炖竹荪蛋汤
3、豆瓣竹荪蛋
4、竹荪蛋炖排骨
5、肉汁炖竹荪蛋
6、竹荪蛋炖土鸡汤
7、竹荪蛋炖辽参
竹荪蛋在做膳的时候，一定要把它彻底的洗干净；大家可以根据自己的口味爱好，选择以上的这些做法来制作哦，既可以炖汤，也可以炒、溜等；不过，大家在烹饪竹荪蛋的时候，切忌一定要煮熟了吃，否则很容易引起食物中毒的情况出现。
吃竹荪蛋的好处
竹荪蛋的滋味鲜美，风味独特，营养丰富，内含大量的营养成分，食用价值是非常的高的。其中竹荪蛋内含的多糖成分为具有高活性的大分子物质，在抵抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫、降血糖方面都有一定的功效，药用价值高。
竹荪蛋属于是生理碱性食品，长期服用对于老年人来说，可以调控身体内血酸和脂肪酸的含量，具有降低高血压的作用；此外，竹荪蛋还可以降低身体胆固醇，减少腹壁脂肪贮积的作用。
云南省的苗族人民还有将竹荪蛋和糯米一同泡水喝，用以治疗伤症、病弱和咳嗽，并有止痛、补气的作用。贵州民间还将竹荪蛋用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。
竹荪蛋的宜忌人群
宜：一般人均匀可以。尤其适合肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者，这些人群经常食用竹荪蛋可以给身体带来许多的好处。
忌：竹荪蛋性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多
关于竹荪蛋今天小编就给大家分享结束了，上述文章中给大家推荐竹荪蛋的各种吃法，大家了解了吧，但是切记我们在烹饪的时候一定要把竹荪蛋煮熟再食用，否则很容易引起中毒哦。
