蘑菇肉酱意面

提示:切墩(初级)

配料清单

• 洋葱:1/4个
• 芦笋:1根
• 蘑菇:5个
• 五花肉:200g
• 番茄酱:150g
• 西红柿:3个
• 意大利面:随自己咯

做法/步骤

1/5

肉糜是在超市买的那种剁好的，到家后用水泡一下，将蘑菇洗干净，洋葱对半切（1/4只就可以了）

2/5

西红柿，蘑菇，洋葱都切成丁（西红柿最好事先水焯一下去皮，这样做好的时候就不会留皮了，也会更好看）

3/5

热锅，放入橄榄油，将洋葱放入锅内煸炒出香味，继续放入蘑菇煸炒，再将西红柿倒入，翻炒1min，再将肉末倒入，搅拌均匀，倒入少许料酒，翻炒，加入半碗水，盖上锅盖，煮5分钟，加入番茄酱，加入少许的盐，再煮2分钟，收汁

4/5

在煮肉酱的时候，将另外一只锅烧水，（煮面的时候加点盐，面口感会变好）等水煮开后，将意面放入水中，煮7mins，起锅，加入少许橄榄油搅拌均匀

5/5

将肉酱铺在意面上，加入水焯的芦笋和秋葵，健康饮食完成