蘑菇白汁意面

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:少许
• 糖:适量
• 洋葱:100g
• 牛奶:200g
• 蛋皮:一个蛋
• 青椒:50g
• 黄油:20g
• 白玉菇:100g
• 芝士片:一片
• 意大利面:适量
• 白胡椒粉:少许

做法/步骤

1/10

准备其他材料

2/10

白玉菇、青椒洗净控水，不粘锅锅底抹少许油，摊蛋皮，均切成长条备用

3/10

洋葱切碎备用

4/10

这里教大家一下切洋葱碎的小技巧

1、 洋葱切半后竖着切几刀（不要切断，别切根部）

2、 然后把洋葱转90度，摁住横向往根部切（左下图，也注意不要切断）

3、 最后再竖着切断就能切出很漂亮的洋葱碎了，而且不会呛（因为没切到根部）

5/10

煮锅内加入适量水，加入油盐加热至沸腾。

6/10

沸腾后加入意大利面，根据你意大利面种类的不同煮合适的时间（一般为10-12分钟，可通过看意大利面中间有无白芯判断是否煮熟）。

7/10

煮了5分钟左右，另起炒锅，加入少量橄榄油，倒入洋葱翻炒爆香后再加入青椒白玉菇翻炒。

8/10

加入牛奶、黄油小火加热沸腾后加入煮好的意大利面

9/10

搅拌均匀后加入糖、少量盐、胡椒粉，大火收汁。起盘后撒入芝士碎，盖上盖子让芝士融化。

10/10

完成~！开动吧~！(๑•̀ㅂ•́)و✧