酥炸平菇
提示:30–60分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 平菇:六七个叶就差不多
- 鸡蛋:一个
- 低筋面粉:适量
- 孜然,盐,十三香:适量
做法/步骤
1/5
把蘑菇洗净撕成宽条,撕好后把水分攥干一点点,不要太用力,否则会把蘑菇弄碎的
2/5
把鸡蛋打在大碗里搅拌,然后放面粉继续搅拌,如果干了少放一点点水,粘稠度看图,然后把调料放里搅拌均匀,然后在放蘑菇,搅拌,让蘑菇上粘满蛋液和调料
3/5
现在就可以炸喽,这是第一遍,不要着急,要翻面炸,炸至金黄就可以捞出
4/5
这是炸的第二遍,一遍是炸熟,二遍是炸酥,
5/5
好啦,可以开动了,很好吃哦,嘻嘻……