酥炸金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:1小勺
• 小葱:2根
• 椒盐:1小勺
• 面条:适量
• 鸡蛋:2个
• 五香粉:2克
• 小米辣:4根
• 辣椒粉:1小勺
• 金针菇:1捆
• 土豆淀粉:3大勺

做法/步骤

1/5

金针菇切掉根部，分成小捆，底部用面条扎起。

2/5

碗里打入2个鸡蛋，加入3大勺土豆淀粉，1小勺盐，2克五香粉和3大勺清水拌匀成糊状，水少量多次加入，蛋糊不用太稠。

3/5

把金针菇放进去蘸一蘸，让表面均匀的挂上糊。

4/5

锅里油烧到5成热，放入金针菇，炸到两面金黄后捞出来。

5/5

出锅后撒上辣椒粉、椒盐、小葱和小米辣就可以开吃啦。