酥炸金针菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 清水:少许
• 鸡蛋:1个
• 椒盐粉:少许
• 金针菇:一把
• 食用油:适量
• 玉米淀粉或面粉:适量

做法/步骤

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1⃣️金针菇撕成一小块一小块，底部不要切断，洗净沥干水分备用～2⃣️面粉或淀粉中加入适量清水搅拌～

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面糊中加入一个鸡蛋和盐搅匀～

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自行调整面粉和清水的量，最后的状态是这样用筷子提起来有细线的流动状态就可以～

4/6

将金针菇放入面糊中裹匀面糊，锅中倒入油烧至五成热后下入金针菇中小火炸制（忘记拍照了）

5/6

炸制金黄色捞出沥油装盘即可，撒上五香粉或者孜然、辣椒粉️瞬间光盘～

6/6

太好吃了