食用菌合作社实行“六统一”成就“红菇村”

地上的草可要锄干净噢,一米以下的枝丫一样得理清,林地里通风透气了,红菇才会长得多、长得好。”5日,刚过立春,在福建省三明市大田县东风农场的盂坂村山头上,80多名村民忙得不亦乐乎。大田县八峰天然菌业合作社董事长苏光地介绍说,近期,将组织村民对2850多亩盛产红菇的山场进行清理,让林木“透气”。 食用菌合作社实行“六统一”成就“红菇村”,第1图 盂坂村盛产红菇由来已久,但先前村民们各自为政,村里林区没管好,产量不高。2007年7月,村干部苏光地牵头成立了八峰天然菌业合作社,村里136名村民踊跃加入。合作社实行“六统一”:统一管护、统一采摘、统一烘烤、统一包装、统一商标、统一分配,分工到人,利益均等,社员们积极性空前高涨,红菇产量明显高于周边村庄,品质也有很大提升,收成好的年份仅红菇一项社员人均收入超过1万多元,成了周边十里八乡有名的“红菇村”,合作社先后被评为省级、市级示范社。 食用菌合作社实行“六统一”成就“红菇村”,第2图 身处密林中的盂坂人舍不得砍村,他们认为,砍倒一棵树,就减少了一个能生长红菇的地方,也就少了一条致富路,连村里每年烘烤红菇需要的2000公斤木炭,也跑到周边地区收购。 红菇的菌丝不能分离,故至今无法进行人工栽培,日见珍贵。它的杆同其它菇不一样,不但不脆,而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层,才能把它撬起来。红菇一般群集而生,山中蛇虫常有毒涎染菇上,为免中毒,鲜菇煮食时应同时置以米粒,倘米粒呈蓝色,则菇有毒,弃之勿食,但可烘干的红菇无毒; 食用菌合作社实行“六统一”成就“红菇村”,第3图 如何提高红菇产量?前年,合作社得到省农科院技术帮扶,实施培育根系试验项目,拓展红菇菌群成长空间;去年,合作社又在草垄坑处建立50亩灌溉示范片,从4公里外的水源处引来自来水,在林区里安装上喷灌设施,每到红菇育菌时通过人工调控雨水,以提高红菇品质与产量。目前,这两个技术改选项目的功效正逐步显现。
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