第一次炒杏鲍菇为什么有点苦？杏鲍菇热量
1、第1次炒杏鲍菇为什么有点苦？
这个应该是炒之前没有焯水，杏鲍菇在做之前需要焯1下，否则就会略微发苦，这是杏鲍菇本身的味道，可以食用。相关说明菇类的可食部分主要是菇盖或菇柄，杏鲍菇等主要吃的是菇柄。杏鲍菇菇盖是灰色，菇柄是洁白或略微带点黄色的。先看菇盖，买菇盖厚实，没有完全长开的，如果变色或出现黑斑，就说明不新鲜了。鉴别蘑菇是否含增白剂，要“1摸1闻2看”：1摸：摸蘑菇表面，含有增白剂的，表面滑爽、手感好，有湿润感；不含增白剂的菇面发涩，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥。 1闻：闻蘑菇气味：购买时，要选择气味纯正清香，没有发酸发臭发霉味的蘑菇。2看：首先看蘑菇颜色，含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，如果用验假钞的紫外线灯在暗处1照，有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。其次看蘑菇包装，1些超市有售卖用白色塑料盒包装好的蘑菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使蘑菇受到污染。以上内容参考：百度百科-杏鲍菇。
2、杏鲍菇热量
每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是1种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇本身属于1种菌类，它的热量并不高，每100g杏鲍菇中只含有30大卡左右的热量，是1种味道非常鲜美的蔬菜，肉质肥厚、营养价值比较丰富。杏鲍菇的吃法：杏鲍菇具有很多种独特的吃法，可以用来烧汤吃，也可以用来烧肉吃，不同的吃法各具特色，如果喜欢吃杏鲍菇的话，那么可以将杏鲍菇做成自己喜欢口味的菜肴来吃，不仅能够品尝独特的味道，更能够起到1定的滋补良效。在平时饮食中，适当的添加1些杏鲍菇来吃的话，确实是比较容易健康的，但是1定要注意杏鲍菇要处理得当，要将其洗净泡发，并且不可过量食用。以上内容参考 百度百科-有机杏鲍菇。
3、杏鲍菇和木耳可以1起炒吗?
杏鲍菇和木耳可以1起炒。黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于1体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。 营养功效成分：本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。主要原料有黑木耳、胡萝卜、杏鲍菇等，主要配料有料酒、姜、胡椒粉等，主要通过翻炒的方法制作而成。功用：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。以上内容参考：百度百科-杏鲍菇、百度百科-黑木耳炒杏鲍菇 。
4、蘑菇培优和学而思区别
蘑菇培优和学而思区别在下面3个方面：
1、成立时间不同蘑菇培优成立于2015年3月，开设有小学、初中、高中的数学培优课程，坚持小班授课、分层教学，是沪上培训机构中的新生力量。学而思国际教育集团（TAL Education Group）成立于2003年，致力于为6-18岁的孩子提供高品质的课外辅导。
2、教学系统不同蘑菇培优无自己独立开发的教育系统。学而思全面推出ICS1.0智能教学系统，使教师可以运用音频、视频、flash、PPT等各种多媒体软件制作课件，更全面、直观、生动、有趣地展示教学内容。2011年，学而思又升级到ICS2.0，引入了互动白板，使学生通过笔触白板就能参与教学互动，获得更丰富的学习体验。
3、师资力量不同蘑菇培优任课老师只是要求本科以上学历。学而思在全国拥有教师团队约3000人，其中近300人毕业于北大清华，近70%毕业于98
5、211全国重点院校。学而思还与北京大学数学系、南开大学数学系、上海交大数学系、武汉大学数学系等机构签订合作协议，成为他们的实习基地和就业实践基地。参考资料来源：百度百科-学而思参考资料来源：蘑菇培优官网-首页。
5、杏鲍菇和木耳可以1起炒吗?
杏鲍菇和木耳可以1起炒。黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于1体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。 营养功效成分：本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。主要原料有黑木耳、胡萝卜、杏鲍菇等，主要配料有料酒、姜、胡椒粉等，主要通过翻炒的方法制作而成。功用：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。以上内容参考：百度百科-杏鲍菇、百度百科-黑木耳炒杏鲍菇 。
6、杏鲍菇和木耳可以1起炒吗?
杏鲍菇和木耳可以1起炒。黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于1体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。 营养功效成分：本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。主要原料有黑木耳、胡萝卜、杏鲍菇等，主要配料有料酒、姜、胡椒粉等，主要通过翻炒的方法制作而成。功用：健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。以上内容参考：百度百科-杏鲍菇、百度百科-黑木耳炒杏鲍菇 。
