茶树菇干怎样做的做法

1、茶树菇干怎样做的做法

食材明细

干茶树菇

适量

五花肉片

适量

郫县豆瓣酱

适量

干红辣椒

适量

花椒

适量

熟芝麻

适量

料酒

适量

葱姜蒜

适量

白糖

适量

鲜酱油

适量

盐

适量

微辣

口味

炒

工艺

半小时

耗时

普通

难度

干锅茶树菇的做法步骤

干锅茶树菇的做法步骤：1 1干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。

干锅茶树菇的做法步骤：2 2把茶树菇下开水锅中焯水。

干锅茶树菇的做法步骤：3 3捞出备用。

干锅茶树菇的做法步骤：4 4葱姜蒜改刀备用。

干锅茶树菇的做法步骤：5 5热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。

干锅茶树菇的做法步骤：6 6把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。

干锅茶树菇的做法步骤：7 7把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。

干锅茶树菇的做法步骤：8 8下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。

干锅茶树菇的做法步骤：9 9再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐（酌情放）、白糖定好味。

干锅茶树菇的做法步骤：10 10下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。

干锅茶树菇的做法步骤：11 11出锅前撒上熟芝麻。

干锅茶树菇的做法步骤：12 12盛入干锅内即可。