黑牛肝菌可人工种植 目前约卖130元/公斤
以后可全年吃到牛肝菌了 在日前的宏臻农业科技有限公司黑牛肝菌种植示范现场会上，该公司董事长石为介绍道，黑牛肝种植项目是由国内知名生物学家纪开萍带领科研团队开发，历时两年多终在2014年年底取得突破性成果，目前实现日产鲜牛肝菌500公斤左右。目前宏臻农科所推出的云林王新鲜牛肝菌已正式上市，其是市场上唯一获得国家绿色环保产品认证，同时也是唯一一款365天全季节稳定供应、产品可追溯、菌源卫生安全有保障的牛肝菌产品。 
纪开萍介绍道，黑牛肝菌的人工种植简单归结来有菌种筛选、杂交育种、菌株驯化、污染控制等五个步骤，但每一步细节要求都很高，比如菌种筛选最初是从普洱、临沧、西双版纳等各个地方收集菌株再筛选的;而当菌株开始驯化时对温度和湿度也有要求，温度要控制在28摄氏度左右，房间湿度也要达到97%。“从驯化到出菇，整个过程大概需要60天，全年都可以有新鲜的牛肝菌，这从时间节点上与野生牛肝菌区别开来。” 篆新、丰宁农贸市场已开售 
目前云林王新鲜牛肝菌供应昆明、北京、上海、广州等地的农贸市场和高档餐饮机构。“现在在昆明的篆新和丰宁农贸市场都有售卖，一个点平均能卖出10公斤左右，仅除去进货价的成本，一个点每天毛利能达到500元左右。”宏臻农科内部人士称，“不过这些仅是试水，对于推入市场的具体方针我们还在商讨中。由于云南市场对牛肝菌的接受度比较高，云南市场以后肯定会是主要市场。” 此外，若要在北京、上海等地销售，现在新鲜牛肝菌日产500公斤的量远远不能满足市场需求。对此，石为表示宏臻农科下一步将投资
1、5亿元扩建一个大型食用菌培育基地，预期日产新鲜牛肝菌5吨，年产量近2000吨，可以初步满足云南、北京、上海、广州等地的市场需求
