炒鸡腿菇炖汤 味道鲜美口感好

接下来介绍鸡腿菇鲫鱼汤这道菜的做法，首先需要准备鲫鱼1条、甜玉米半根、白萝卜半根、平菇一把、鸡腿菇一根、老姜2克、白胡椒粉2克、盐1小匙，橄榄油：适量，盐：适量，鸡粉：适量，清水：适量。

1、食材：鲫鱼和鸡腿菇。

2、将鸡腿菇洗净，用清水浸泡20分钟。

3、热油锅。

4、鲫鱼煎至双面金黄。

5、放入煮滚的水中。

6、盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。

7、将鲫鱼捞起（鲫鱼已无味，可以不吃，想吃也行）。

8、将鸡腿菇放入鱼汤中，煮5分钟。

9、鲫鱼放油里煎透，一次性加足开水烧汤，烧至汤变白。

10、另拿一个煲汤的锅子，依次铺上甜玉米。

11、再铺上一层白萝卜

12、再铺上一层菌菇，我这里只用了一根鸡腿菇，小平菇。爱吃菇的还可以放香菇金针菇茶树菇等各种菇。

13、弄好这些食材后，鱼汤应该已经很白了，把烧白的鱼汤倒入煲汤锅中，鱼肉剃骨也加进去，大火烧开，再转中小火，煲至半小时左右。

14、汤好了加入适量盐，白胡椒粉，一锅鲜美的菌菇鲫鱼汤就做好。

15、倒入适量的橄榄油。

16、放入适量的鸡粉。

17、煮滚，即可关火。 小提示：这道汤汁的食材都是非常容易消化的，多吃能消除浮肿，对于浮肿性肥胖有辅助治疗的功效。

鸡腿菇鲫鱼汤这道菜，特别适合那些急需大补的人来品尝。