香菇牛肉酱

配料清单

• 料酒:15ml
• 牛肉:400g
• 白糖:5ml
• 酱油:少许炒牛肉用
• 香菇:100g
• 熟芝麻:适量
• 红米椒:100g
• 辣椒末:100g
• 蒜末姜末:适量
• 花生米（油炸）:适量

做法/步骤

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材料大露脸，辣椒面我只用了少许的，牛肉切丁，香菇也切末。葱姜末备好

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牛肉切丁，锅里放油煸炒，放少许料酒去腥，把里面的水分炒出来然后放香菇末，香菇吸汁。

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放少许糖，放酱油，蒜姜末调出香味，没有汤汁关火。放入花生碎和白芝麻放旁边备用

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锅里加油，放入小米椒。油要多，可以放点盐吸水。炒出香味关火放辣椒粉拌匀倒入刚才炒好的牛肉里，拌匀。可以放少许的鸡精提味

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成品

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晾凉装瓶就可以了