湖南菜有哪些特色菜?干锅茶树菇什么菜系

1、湖南菜有哪些特色菜?

1、干锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜。

2、外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜（雪里蕻）、萝卜干、干豇豆、包菜丝等，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成。

3、辣椒炒肉，是以辣椒、猪肉作为主要食材，以豆豉、大蒜子、酱油、油盐、味精、生姜等作为辅料制作而成的一道菜肴，口味香辣。

4、剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省。

2、干锅茶树菇什么菜系

凡是干锅类的都是湖南菜系的，属湘菜的 /。

3、辽宁菜系介绍，辽宁有哪些特色美味菜？

美味菜

辽菜是根据辽宁地区民族特点、区域特点、饮食习俗、烹饪技法创建的一种地方菜系。辽菜是利用辽宁产的绿色食品原料和特有的烹饪工艺，并结合辽宁地区各民族饮食文化和习俗形成的独特菜系。清朝宫廷菜、王（官）府菜、市井菜、民俗菜、民族菜和海鲜构成辽菜的基本框架。

1:小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消。

4、干煸茶树菇属于哪个地方的菜系？

应该是川菜吧。

5、湖南名菜有哪些？

湖南名菜有：

1、口味虾：

口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

2、东安鸡：

东安鸡是湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。2016年7月，原国家质检总局批准对“东安鸡”实施地理标志产品保护。

3、永州血鸭：

永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会制作此菜。

4、巴陵全鱼席：

巴。

6、湖南的特色美食有哪些？

1、臭豆腐

四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食。

2、油粑粑

是湘西老少咸宜的小吃。以黄豆与粘米浸泡后磨浆，在铁瓢中盛浆，包上酸菜、辣椒、豆腐干或肉烂，在沸油中炸至黄熟，油香豆香四溢，酥脆爽口，老少咸宜，赶集人常用之佐酒，或加汤煮食之。县域各墟场赶集，均有油粑粑摊主边炸边卖。

3、剁椒鱼头

绝对是最有名的一道湘菜，这道菜无论是视觉、味觉和。