干茶树菇 去沙,干茶树菇泡发窍门

1、干茶树菇 去沙

千万不要用手啊~~~手的话沙子会揉到蘑菇的里弄不出来了,用淀粉水洗,也是拿筷子朝一个方向搅

因为淀粉水粘,可以把沙子都沾出来....。

2、干茶树菇泡发窍门

干茶树菇发泡窍门：

1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉，因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙，泡发以后也不容易洗净，而且无论泡多久都是硬硬的，口感不好并且不容易消化。

2、剪好的干茶树放在容器里，用清水把表面的浮尘冲洗干净，然后再往容器中倒入60度左右的温水，水量以能淹没茶树菇为宜。

3、接下来再往容器中加入一勺白糖，搅至白糖融化。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀，它能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。

4、大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了，再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了。

3、干茶树菇要泡多久？

大概温水浸泡15-20分钟左右即可。

干茶树菇浸泡推荐用温水为佳，如果用冷水浸泡时间长，若是夏季久泡茶树菇还容易发生变质的现象，而用热水泡茶树菇的话，茶树菇质地容易泡得过于软烂，从而影响食用口感。

采用30-40度左右的温水浸泡茶树菇，不仅水分子容易浸透茶树菇，还能缩短浸泡时间，大约泡15-20分钟左右就可以了，而且这样泡出来的茶树菇菇盖嫩柄脆，后续烹饪味道清香，口感脆嫩美味。

干茶树菇泡发窍门

1、剪根

在泡发之前要剪掉茶树菇的根部，将茶树菇剪段，这样不仅泡发速度更快，而且更方便去除茶树菇上面的杂质。

。

4、茶树菇五花肉煲的做法步骤图，怎么做好吃

软软香香的五花肉， 加上茶树菇之后没有腻味增加了香味。喜欢粉粉的土豆，也可以增加饱腹感， 豆腐吸收各种材料香味， 外表层香浓口味内里保留豆腐的清甜。

用料

五花肉 适量（比较随意， 喜欢吃肉可以买多点）

土豆 一个

茶树菇 一小把

豆腐 一大块

蒜头 4个

生抽 适量

大蒜 一根

茶树菇五花肉煲的做法

土豆切块， 豆腐切块

茶树菇浸泡， 可以先洗干净茶树菇，洗掉沙子，浸泡后的水可以留着用

五花肉切厚块煎香，。

5、茶树菇五花肉煲怎样做

做法

1、 土豆切块， 豆腐切块

2、 茶树菇浸泡， 可以先洗干净茶树菇，洗掉沙子，浸泡后的水可以留着用

3、 五花肉切厚块煎香，我比较喜欢稍微炸久一点油出来多

4、 把土豆放到肉里一起煎， 然后煎完一起放锅里，

5、 煎豆腐， 喜欢花椒的味道，放了点一起煎

6、 把煎好的豆腐挑出来放煲里， 茶树菇可以煎一下放下去，加上刚的茶树菇水，下生抽， 一点油， 蒜头， 熬到肉软就可以了。

3、 五花肉切厚块煎香，我比较喜欢稍微炸久一点油出来多点 不那么肥腻点 不那么肥腻。

6、干的茶树菇怎么泡泥？

剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，用清水泡发一个小时。

干茶树菇是一种真菌类的食物，是能够食用的，而且营养价值也是很丰富的，是富含大量的氨基酸以及真菌的，能够促进消化，能够缓解便秘的疾病，还能够为人体提供大量的热量，提高身体抵抗力，因此是很有好处的，日常是可以经常食用干茶树菇来调理身体的。